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Pulled Pork mit Cole Slaw nach Meatlower
Anhang anzeigen 191037Anhang anzeigen 191038
Leider eine Spur zu trocken :/
2,4kg waren schon nach 16 Stunden bei 92C. Danach 4 Stunden im Backofen bei 70C waren wohl zu viel zum warm halten.
Bisserl was für den heutigen Teller ist schon fertig:
Aus mir noch unerfindlichen Gründen ohne Smokerand,
aber butterzart und geschmacklich ne Bombe
Du weisst doch [MENTION=40]Outlaw[/MENTION]; - isch abe gar keine Backeofen
Anhang anzeigen 191257
Anhang anzeigen 191258
Bisserl was für den heutigen Teller ist schon fertig:
Anhang anzeigen 191111
Aus mir noch unerfindlichen Gründen ohne Smokerand:
Steak mit scharfen Rotweinzwiebeln mit viel Knoblauch und geröstete Semmel mit Knoblauchbutter
Anhang anzeigen 191496
Sehen richtig knusprig aus.
Naaaa, wenn die Marlboro aus sind dann klappt dat auch nicht mit dem "smoken"... allerdings ein perfektes Einschußloch, genau mittig...