Pizza Napoletana

#1
Heute habe ich die Pizza nach diesem Rezept gemacht: https://flavourate.com/blogs/der-original-neapolitanische-pizzateig-das-rezept

Das Mehl:
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Der Teig:
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Kugeln formen:

Hab mir dieses Video angesehen, klappte sehr gut!

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Ab in den Kuchenbutler:
IMG_20200905_103943.jpg Fertig zum Formen:
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Die Pizza kam mit ordentlich Grieß direkt auf die Pizzaschaufel wurde belegt und ab in den Grill.
Da musste ich nach jeder Pizza den Stein mit einem Kokos Borsten Handfeger abkehren, da der Grieß schwarz wird.
Brennt übrigens verdammt schnell an der Besen:piratelol:
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Dazu gab es Tomaten-Thunfischsalat und Tomate-Büffelmozzarella.
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Lecker war's, danke für's lesen :pir_arr:
 
#6
#7
OK. Danke, dann hat sie solange wie auf meinem Gasgrill gebraucht.
Durch die Flammen hätte ich eine kürzere Backzeit mit höherer Temperatur erwartet aber wichtiger ist das sie geschmeckt hat (y)
 
#9
Heute habe ich die Pizza nach diesem Rezept gemacht: https://flavourate.com/blogs/der-original-neapolitanische-pizzateig-das-rezept

Das Mehl:
Anhang anzeigen 275152
Der Teig:
Anhang anzeigen 275151

Kugeln formen:

Hab mir dieses Video angesehen, klappte sehr gut!

Anhang anzeigen 275150
Ab in den Kuchenbutler:
Anhang anzeigen 275148 Fertig zum Formen:
Anhang anzeigen 275147
Anhang anzeigen 275146 Anhang anzeigen 275145 Anhang anzeigen 275144 Anhang anzeigen 275143 Anhang anzeigen 275139 Anhang anzeigen 275138 Anhang anzeigen 275137
Die Pizza kam mit ordentlich Grieß direkt auf die Pizzaschaufel wurde belegt und ab in den Grill.
Da musste ich nach jeder Pizza den Stein mit einem Kokos Borsten Handfeger abkehren, da der Grieß schwarz wird.
Brennt übrigens verdammt schnell an der Besen:piratelol:
Anhang anzeigen 275136
Dazu gab es Tomaten-Thunfischsalat und Tomate-Büffelmozzarella.
Anhang anzeigen 275141 Anhang anzeigen 275140

Lecker war's, danke für's lesen :pir_arr:
👍🍕👍
 
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