@bbuk,
nicht böse sein, aber ich hab's genauso aufgefasst, wie du es geschrieben hast.
Ich bin nämlich auch keiner, der Nierchen, Leber und Rinderzunge zu sich nimmt.
Nierchen hab ich noch nie probiert (Kopfsache) und die anderen Teile hat meine Mutter zubereitet, als ich noch 12 oder 13 Jahre...