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Steaks Würste gehen Deckelthermometer hab ich spendiert

Hallo! Hab gestern mal mein Spielzeug Shish Kebap Halter von Napoleon ausprobiert. Dazu gab es Griechische Muffins (Olive,Schafskäse,Paprika) Spieße waren unterschiedlich. Rinderfilet mit Wasabi Kalbrücken mit Chili Rinderhüfte mit BBQ und Zwiebeln.

Hallo Freunde. Gestern Nacht den Kindern (fast19) noch schnell einen Snack gemacht. Beim Trinken kommt der Hunger. Gut wenn Papa noch 10 Damhus hat. Selbstgemachte Pflaumen Currysoße war auch noch dan Da lohnt sich auch der Currywursthacker.

Hallo Leute! Gesehen und nachgebaut. Grünkohlpesto. Muß noch 2 Tage ziehen. Schmeckt aber jetzt schon sehr gut.

Hallo Freunde! Mir ist da eine Hirschkeule zugelaufen. Ein paar Tage habe ich das Ding mit Gemüse und 2 Flaschen Rotwein eingeparkt. Gestern habe ich das Teil zubereitet. Dazu gabs Thymian-Polenta, Salat mit gegrillter Birne und als Abrundung Bayrische Creme mit heißen Himbeeren. Nich lang...

Hallo Piraten! Ein wenig verspätet ein paar Fotos von unserem Sylverster-Grillen. Wir haben uns ein Motto Wilder Westen ausgegeben. Dazu paßt BBQ--- Burger---Steak---Ribs---Rinderhüfte---Saloon---Bier--- einfach Spaß. Wie immer habe ich nicht von allen Speisen Fotos gemacht. Blöd. Jeder der...

Tach Piraten. So, ich finde über Sizzle Zone am Grill kann man auch mal berichten. Meinen Prestige hab ich ja noch nicht ganz so lange. Mit der Heißzone habe ich bisher noch nicht viel gemacht. Der Drehspieß war schon häufiger im Einsatz. Also, Sizzle Zone (Rost hoch) vorgeheizt ca 10min. Zum...

Hallo! Lange nichts mehr eingestellt. Leider nicht alles auf Fotos. Unser Heiligabend-Menue war eine Kombination Tisch-Grillmenue Es gab: Bruschetta Tomate-Zwiebel Petersilie Rinder-Carpaccio Rinderfilet-Parmesan-Kapern Vitello Tonnato Kalbfleisch mit Tunfischsauce Lachs mit Sauerkrautkruste...

Naabend! Gerade haben wir die Tonne befeuert. Füße und Klappe sowie Schornstein sind schon drann. Samstag kommt die Platte für den Tisch an die Tonne. Blelüftung muß auch noch gemacht werden. Das wird noch.

Hallo liebe Piraten! Ich habe jetzt einen Induktionsherd. Einige Pfannen mußte ich aussortieren. Eine schöne Edelstahpfanne(dicker Boden) war auch dabei. Ich brauche Ersatz. Für Schnitzel und Frikadellen und so. Könnt ihr mir besonders was empfehlen. Stahlpfanne geschmidet hab ich. Wok auch.

Moin! Vorgestern habe ich den Drehspieß mit Schinkenbraten bestückt. Ein halvoller Spieß denke ich ist Verschwendung. Also 4kg draufgekloppt. Den Rest habe ich für Brutzelfleisch eingeplant. Das habe ich mir bei meinem Metzger abgeschaut. Feine Streifen geschnitten, mit Oregano abgewürzt. Ab...

Hallo! Für meinen Prestige habe ich heute zwei Fettpfannen bekommen. Eine als Tropfwanne für den Drehspieß. Die andere als Tropfwanne für den Rost. So kann man mit dem rechten Brenner und Rückenbrenner indirekt auf dem Rost grillen. Da passen schön viele Hühnerflügel drauf.

So, für Franken hab ich Schweinerücken eingelegt. 4mm dünn geschnitten mit Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Pfeffer, Salz, Zitronensaft, Olivenöl eingelegt. Werden dann mit Schafskäse aufgerollt und gespießt. Dazu gibts Joghurtsoße.

Hallo Träger der Augenklappe! Am Wochenende wurde noch ein wenig auf meiner Kleinbaustelle gearbeitet. Danach muß der Hunger abgearbeitet werden. Also soll schnell gehen, Rost vollmachen fertig. Den neuen Prestige muß ich immer noch eingrillen. Die Saison ist ja noch jung. Brot, Kartoffeln mit...

Hallo Leute! Wir hatten Urlaub. Da hab ich in der letzten Woche für die Freunde gewokt. Schweinefleisch(Rücken) im Backteig frittiert. Dazu Süßsaure Soße mit Paprika Frühlingszwiebeln Annanas und Knoblauch.

Hallo Leute! Zum Urlaubsabschluß mit Freunden noch gewockt. Roastbeef von "Agnes" Angus marieniert mit Sojasoße und Stärke. Chinakohl-Streifen mit Sambal Olek und Mie-Nudeln. Schmeckte wunderbar. So sah das Fleisch vorher aus. Hatte ich frisch für 14,98€/kg gekauft. Hätte man für andere...

Hallo Leute an Deck! Wie schon angedroht hier die 6 kg Spießbraten vom Supermarkt Metzger. Nacken gefüllt mit Zwiebeln und Senf. 2 Std wareb die Dinger drauf. Ich hab ein bischen mit hinterwandbrenner und rechts/links Hauptbrenner gespielt. Zum Schluß Spielerei mit kleinem Reststück und...

Hallo Leute! Ich hab länger nichts von mir hören lassen. Im Moment habe ich noch ein kleines Baustellen-Projekt am Laufen. Unter anderem auch Stellplatz für Grill. So der Grill ist da. Auf das Grillen konnte ich mich nicht so schnell vorbereiten. Aber einen Funtionstest gabs noch schnell...

Hallo! Leider komme ich nicht hin. Im letzten Jahr war der GA noch günstiger http://viewer.zmags.com/publication/2a58f36d#/2a58f36d/2

Hallo Grillfreunde! Ihr kennt das doch auch. Brennstoff soll trocken und pracktisch gelagert werden. Eine große Schütte wie Zucker, Mehl oder Reis in der Küche. Von Curver gibts was für Tierfutter. Preiswerter und ohne Schei.. Tiermotive wer mir lieber. Kennt ihr etwas??