Bäckerei Spooner

Spooner schrieb:
Den Omnia erst mal auf Ceran getestet.
Testlauf war gut, mal sehen wie es auf Gas funktioniert.
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Saftigen Zitronenkuchen im Omnia Camping Backofen backen › kochen-und-backen-im-wohnmobil.de

Der Lieblingskuchen beim Camping! Zitronenkuchen aus dem Omnia Backofen. Mit diesem Rezept wird er besonders locker und saftig mit viel Zitronensaft!
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bisschen sitzen geblieben? Die Bräunung passt gut.
 
Nach dem Vorbild der Cinnamon Rolls habe ich heute Kräuterbutter Rolls gebacken.
Das Rezept für die Sommerpause Brötchen habe ich auf Lievito Madre umgebaut umd daraus Brötchen und die Rolls gebacken.
Der Teig verhält sich dann doch anders als der mit Hefe.
Die Brötchen sollten eigentlich größer werden.....
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Egal, die Rolls sind wie erhofft, eine schöne leckere Grillbeilage.20240616_100503.jpg20240616_100635.jpg20240616_120723.jpg20240616_123352.jpg20240616_123844.jpg20240616_124254.jpg
Kurz vor Ende der Backzeit habe ich noch eine Parmesan, Salz, Pfeffer, Smoking Zeus Mischung über die Rolls gestreut.
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Und ein Roggenbrot gab es auch noch, wenn der Ofen schon mal läuft😎
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Spooner schrieb:
Nach dem Vorbild der Cinnamon Rolls habe ich heute Kräuterbutter Rolls gebacken.
Das Rezept für die Sommerpause Brötchen habe ich auf Lievito Madre umgebaut umd daraus Brötchen und die Rolls gebacken.
Der Teig verhält sich dann doch anders als der mit Hefe.
Die Brötchen sollten eigentlich größer werden.....
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Egal, die Rolls sind wie erhofft, eine schöne leckere Grillbeilage.Anhang anzeigen 359787Anhang anzeigen 359788Anhang anzeigen 359789Anhang anzeigen 359790Anhang anzeigen 359791Anhang anzeigen 359792
Kurz vor Ende der Backzeit habe ich noch eine Parmesan, Salz, Pfeffer, Smoking Zeus Mischung über die Rolls gestreut.
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Und ein Roggenbrot gab es auch noch, wenn der Ofen schon mal läuft😎
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BackWunderLand (-:
 
Heute habe ich für den San-Kurs meiner Frau (hat heute Geburtstag) Lievito Madre Zimtschnecken gebacken.
Gestern Abend den Teig gemacht (2 kilo) und heute Morgen dann gebacken, die Schnecken gingen dann (fast alle😇) nach Aschaffenburg.
Damit hatte sie nicht gerechnet 😬
Ich habe die Ausbildung ja letztes Jahr gemacht und habe auf diesem Wege auch mal wieder die Ausbilder getroffen.

Ich kann euch gar nicht sagen wie gut es hier im Haus gerochen hat🥰🤤
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Das sind ja prächtige Schneckchen :pirateinlove::pirateinlove::pirateinlove:
Da werden die Kursteilnehmer und die Lehrer sicher ordentlich zugeschlagen haben.
 
Spooner schrieb:
Heute habe ich für den San-Kurs meiner Frau (hat heute Geburtstag) Lievito Madre Zimtschnecken gebacken.
Gestern Abend den Teig gemacht (2 kilo) und heute Morgen dann gebacken, die Schnecken gingen dann (fast alle😇) nach Aschaffenburg.
Damit hatte sie nicht gerechnet 😬
Ich habe die Ausbildung ja letztes Jahr gemacht und habe auf diesem Wege auch mal wieder die Ausbilder getroffen.

Ich kann euch gar nicht sagen wie gut es hier im Haus gerochen hat🥰🤤
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perfektes Kleingebäck!!! und gratuliere ihr in meinem Namen (-:
 
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