Bäckerei Spooner

[Holzpeter]

Sehr schöne Brötchen
Beim Bäcker gibt's nicht so schöne...

 

[bbuk]

Neues, recht schnelles, Rezept.

Sommer-Pause Brötchen (schnelles & einfaches Rezept) • Cookie und Co

Entdecke das Rezept für die „Sommer-Pause Brötchen“: Schnell, einfach und perfekt für warme Tage. Außen knusprig, innen fluffig. ✅

cookieundco.de

Ich bin zufrieden damit
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einwandfrei, innen wie außen, finde ich

 

[thisamplifierisloud]

Wie ich lese, sind das ja ganz schöne Hefe-Bomber.
Sind die trotzdem so gut wie sie aussehen ?

 

[Spooner]

Wie ich lese, sind das ja ganz schöne Hefe-Bomber.
Sind die trotzdem so gut wie sie aussehen ?

Als Hefebomber würde ich sie nicht betiteln. Für die ca. 1800gr. Teig sind die 22gr. Hefe ja nicht sooo viel.
Ich hatte noch sehr aktiven LM mit drin, vielleicht hätte ich die Hefemenge auf 12gr. reduzieren können.
Geschmacklich aber einwandfrei, kein rausstechender Hefegeschmack, falls du das meinst.
Ich werde sie wieder machen

 

[thisamplifierisloud]

Oh ... ja ... die Mehlmenge hab ich wohl überlesen...

 

[Spooner]

Vor zwei Wochen habe ich ja einen Stollen gebacken und eben angeschnitten, Optisch etwas in die Breite gelaufen, macht aber nix.
Geschmacklich ist er, wie erwartet bei den Zutaten, sensationell.
Saftig, locker, lecker


Hier das -> Rezept
Ich wünsche allen einen schönen und besinnlichen 2.Advent 🕯🕯

 

[bbuk]

Vor zwei Wochen habe ich ja einen Stollen gebacken und eben angeschnitten, Optisch etwas in die Breite gelaufen, macht aber nix.
Geschmacklich ist er, wie erwartet bei den Zutaten, sensationell.
Saftig, locker, lecker
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Hier das -> Rezept
Ich wünsche allen einen schönen und besinnlichen 2.Advent 🕯🕯

sieht super gelungen aus

 

[Wollschweingriller]

Vor zwei Wochen habe ich ja einen Stollen gebacken und eben angeschnitten, Optisch etwas in die Breite gelaufen, macht aber nix.
Geschmacklich ist er, wie erwartet bei den Zutaten, sensationell.
Saftig, locker, lecker
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Hier das -> Rezept
Ich wünsche allen einen schönen und besinnlichen 2.Advent 🕯🕯

super!!!

 

[Holzpeter]

Top Ergebnis

 

[lordschelm]

Vor zwei Wochen habe ich ja einen Stollen gebacken und eben angeschnitten, Optisch etwas in die Breite gelaufen, macht aber nix.
Geschmacklich ist er, wie erwartet bei den Zutaten, sensationell.
Saftig, locker, lecker
Anhang anzeigen 351043Anhang anzeigen 351044Anhang anzeigen 351045Anhang anzeigen 351046Anhang anzeigen 351047Anhang anzeigen 351048

Hier das -> Rezept
Ich wünsche allen einen schönen und besinnlichen 2.Advent 🕯🕯

Stollen ist nicht so meins. Aber deiner sieht sehr gut aus

 

[Aetschi]

Vor zwei Wochen habe ich ja einen Stollen gebacken und eben angeschnitten, Optisch etwas in die Breite gelaufen, macht aber nix.
Geschmacklich ist er, wie erwartet bei den Zutaten, sensationell.
Saftig, locker, lecker
Anhang anzeigen 351043Anhang anzeigen 351044Anhang anzeigen 351045Anhang anzeigen 351046Anhang anzeigen 351047Anhang anzeigen 351048

Hier das -> Rezept
Ich wünsche allen einen schönen und besinnlichen 2.Advent 🕯🕯

Da hätt ich jetzt wirklich gerne eine oder auch zwei Portionen von

 

[chili-sten]

Moin Stefan,

der Stollen sieht gut aus

 

[Spooner]

Seit Ewigkeiten wollte ich mal Zimtschnecken machen, heute hat's dann mal geklappt.
Zimtschnecken
Ich habe 13gr. Hefe genommen + etwas Lievito Madre. Hätte mir sonst zu lange gedauert.


Leider sehr geil gewordenes Hüftgold.
Schönen 3. Advent wünsche ich euch!

 

[Wollschweingriller]

Seit Ewigkeiten wollte ich mal Zimtschnecken machen, heute hat's dann mal geklappt.
Zimtschnecken
Ich habe 13gr. Hefe genommen + etwas Lievito Madre. Hätte mir sonst zu lange gedauert.
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Leider sehr geil gewordenes Hüftgold.
Schönen 3. Advent wünsche ich euch!

Hast Du schön hinbekommen!

 

[Holzpeter]

Klasse
Zimtschnecken habe ich mir schon ewig vorgenommen - Danke für's Erinnern

 

[Spooner]

Klasse
Zimtschnecken habe ich mir schon ewig vorgenommen - Danke für's Erinnern

Das Rezept ist sehr zu empfehlen!

 

[lordschelm]

Seit Ewigkeiten wollte ich mal Zimtschnecken machen, heute hat's dann mal geklappt.
Zimtschnecken
Ich habe 13gr. Hefe genommen + etwas Lievito Madre. Hätte mir sonst zu lange gedauert.
Anhang anzeigen 351476Anhang anzeigen 351477Anhang anzeigen 351478Anhang anzeigen 351482Anhang anzeigen 351480
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Leider sehr geil gewordenes Hüftgold.
Schönen 3. Advent wünsche ich euch!

Was ein Bild

 

[Matthi]

Gefällt mir sehr.

 

[Hennes]

sachmal @Spooner nimmst du die Meisterprüfungen im Bäckerhandwerk ab

 

[Spooner]

sachmal @Spooner nimmst du die Meisterprüfungen im Bäckerhandwerk ab

Na jetzt übertreibst du aber