- Beiträge
- 746
- Punkte Reaktionen
- 1.400
zur noch mach halt vorne und hinten eine tropfkante fest - da bist du dann auf der sicheren seite - überlege ich ja auch
Es endet nie! Nun ein Smoker
- Ersteller stoelpe
- Erstellt am
zur noch mach halt vorne und hinten eine tropfkante fest - da bist du dann auf der sicheren seite - überlege ich ja auch
- Beiträge
- 6.299
- Punkte Reaktionen
- 8.168
Ich habe fertig... erst mal
Hallo mal wieder alles zusammen,
die Konstruktion wäre dann glaub ich soweit fertig.
Seht mal hier:
Ich bin allerdings nach wie vor sehr zwiespältig eingestellt, was den Fettablauf angeht und bräuchte da mal noch ein paar Meinungen
Hab jetzt noch so einiges gegoogelt.
Die meisten, die einen "normalen" Smoker haben sind eindeutig FÜR einen Fettablauf. Kann ich ja nachvollziehen.
In meinem Falle soll die RF-Platte allerdings fest eingeschweißt werden. Zudem passen ziemlich genau 3 große Ikea Schalen auf die Platte. Da wird doch eigentlich nicht wirklich Fett nach ganz unten in den Garraum gelangen. Ggf. ein bisschen was ganz am Rand. Ich denke aber das das vernachlässigbar ist, oder?
Ich bin einfach noch nicht 100%ig überzeugt!!
Bitte bitte teilt mir Eure sehr reichhaltigen Erfahrungen mal mit zur Notwendigkeit von Fettablauf bei RFS!
Dann kann ich nämlich loslegen, es sei denn, ich hätte noch irgendwas anderes wichtiges vergessen!?
Viele Grüße
Stoelpe
Hallo mal wieder alles zusammen,
die Konstruktion wäre dann glaub ich soweit fertig.
Seht mal hier:
Ich bin allerdings nach wie vor sehr zwiespältig eingestellt, was den Fettablauf angeht und bräuchte da mal noch ein paar Meinungen
Hab jetzt noch so einiges gegoogelt.
Die meisten, die einen "normalen" Smoker haben sind eindeutig FÜR einen Fettablauf. Kann ich ja nachvollziehen.
In meinem Falle soll die RF-Platte allerdings fest eingeschweißt werden. Zudem passen ziemlich genau 3 große Ikea Schalen auf die Platte. Da wird doch eigentlich nicht wirklich Fett nach ganz unten in den Garraum gelangen. Ggf. ein bisschen was ganz am Rand. Ich denke aber das das vernachlässigbar ist, oder?
Ich bin einfach noch nicht 100%ig überzeugt!!
Bitte bitte teilt mir Eure sehr reichhaltigen Erfahrungen mal mit zur Notwendigkeit von Fettablauf bei RFS!
Dann kann ich nämlich loslegen, es sei denn, ich hätte noch irgendwas anderes wichtiges vergessen!?
Viele Grüße
Stoelpe
- Beiträge
- 746
- Punkte Reaktionen
- 1.400
RF Platte auf jeden Fall nicht GR schweißen - so bist Du freier. Falls Du mal unterschiedliche Temperaturen brauchst, kannst Du die RF Platte schieben bzw. ganz rausnehmen.
- Beiträge
- 9.725
- Punkte Reaktionen
- 14.140
Sorry. Das sehe ich nicht so.
Ich bekomme locker wenn es seien muss auch Temperaturen über 250°C hin. Meine FB ist ca. 550mm.
Wo wir nun bei deinem Kaminduchmesser sind.
Lass doch so. Drosseln kannste immer noch
Zur RF - Platte
Die 75mm sind mir zu knapp! Mach 100mm und am Anfang zu. Die 85mm zum Rost passen. Is bei mir ähnlich.
- Beiträge
- 2.995
- Punkte Reaktionen
- 2.538
Ne kurze Zwischenfrage von mir:
Wenn ich jetzt nicht den ganzen GR benutze, sondern sagen wir nur die Hälfte oder gar n Drittel wäre es doch besser wenn mal die Platte in 2 (oder mehr) Teilen hätte und n Stück rausnehmen oder verschieben könnte um die Wärme auf einen Teil des GR zu konzentrieren?
Oder hab ich da jetzt n Denkfehler drinne?
Wenn ich jetzt nicht den ganzen GR benutze, sondern sagen wir nur die Hälfte oder gar n Drittel wäre es doch besser wenn mal die Platte in 2 (oder mehr) Teilen hätte und n Stück rausnehmen oder verschieben könnte um die Wärme auf einen Teil des GR zu konzentrieren?
Oder hab ich da jetzt n Denkfehler drinne?
- Beiträge
- 9.725
- Punkte Reaktionen
- 14.140
Ne kurze Zwischenfrage von mir:
Wenn ich jetzt nicht den ganzen GR benutze, sondern sagen wir nur die Hälfte oder gar n Drittel wäre es doch besser wenn mal die Platte in 2 (oder mehr) Teilen hätte und n Stück rausnehmen oder verschieben könnte um die Wärme auf einen Teil des GR zu konzentrieren?
Oder hab ich da jetzt n Denkfehler drinne?
Wenn Du das möchtest, solltest Du einen Hybrid Smoker bauen.
Der hat auf beiden Seiten der GK einen verschließbaren Schornstein. Die RF Platte besteht dann nur aus Tuningplates die komplett herausgenommen werden können.
Du hast dann die Wahl zwischen RFS oder einem normalen Singel Barrel Smoker mit allen möglichkeiten
- Beiträge
- 6.299
- Punkte Reaktionen
- 8.168
Ihr seid toll!
[MENTION=18]Onkel[/MENTION]; Vielen Dank schonmal für Deine Hilfe, dass hat mich in meinen Entscheidungen gestärkt!
Die horizontalen Abstände werd ich noch anpassen! Hab nur noch nichts geschafft bisher
Was die Höhe angeht (85mm): Da passen die Ikea Schalen perfekt drunter und ich kann auch einige BBC ohne Rost nebeneinander direkt auf die Platte stellen! Ich liebe BBC
Schornstein:
da geht der Dank nochmals an [MENTION=1456]Andi H[/MENTION];
Habe mit meinem Nachbarn von über mir gesprochen, der ist Heizungsinstallateur.
Ich habe nen Katalogtip von ihm bekommen. ich soll die Sachen (Ofenrohr, Drosselklappe usw.) raussuchen und er besorgt die Sachen über die Firma. Ich glaub, da kann ich echt Arbeit und Zeit sparen.
Zudem hat er schon Rauchgasthermometer angefragt. Da werde ich noch Preisauskunft bekommen.
Die 180mm bleiben, sieht auch "mächtig" gut aus finde ich!
Generell denke ich:
Ich hab jetzt ne Weberkugel mit Roti und nem [MENTION=18]Onkel[/MENTION]; Mangaleinsatz,
nen Eigenbau UDS mit noch nem anderen Eigenbau Mangaleinsatz,
nen DO steht auf meinem Weihnachtswunschzettel,
diverses anderes Eigenbau- und Nichteigenbau- Grillgedönszubehör,
im neuen Jahr, hoffentlich irgendwann nen tollen RF-Smoker...
Ich liebe BBC, russisches Schaschlik, Braten aller Art und ich denke, ich bin dann in der Lage, auch für 536 hungrige Mäuler die unterschiedlichsten Leckereien bei unterschiedlichsten Temperaturen zuzubereiten...
...ich baue keinen Hybrid, irgendwo hats seine Grenzen
... und wenn nicht, dann wird halt irgendwann umgebaut oder gepimpt! Wozu gibts denn ne Flex???
Grillsport ist toll!!!
LG
Stoelpe
PS: Am Samstag gibts Haxen aus dem UDS!! Am Sonntag: Bilder
rost1:
[MENTION=18]Onkel[/MENTION]; Vielen Dank schonmal für Deine Hilfe, dass hat mich in meinen Entscheidungen gestärkt!
Die horizontalen Abstände werd ich noch anpassen! Hab nur noch nichts geschafft bisher
Was die Höhe angeht (85mm): Da passen die Ikea Schalen perfekt drunter und ich kann auch einige BBC ohne Rost nebeneinander direkt auf die Platte stellen! Ich liebe BBC
Schornstein:
da geht der Dank nochmals an [MENTION=1456]Andi H[/MENTION];
Habe mit meinem Nachbarn von über mir gesprochen, der ist Heizungsinstallateur.
Ich habe nen Katalogtip von ihm bekommen. ich soll die Sachen (Ofenrohr, Drosselklappe usw.) raussuchen und er besorgt die Sachen über die Firma. Ich glaub, da kann ich echt Arbeit und Zeit sparen.
Zudem hat er schon Rauchgasthermometer angefragt. Da werde ich noch Preisauskunft bekommen.
Die 180mm bleiben, sieht auch "mächtig" gut aus finde ich!
Generell denke ich:
Ich hab jetzt ne Weberkugel mit Roti und nem [MENTION=18]Onkel[/MENTION]; Mangaleinsatz,
nen Eigenbau UDS mit noch nem anderen Eigenbau Mangaleinsatz,
nen DO steht auf meinem Weihnachtswunschzettel,
diverses anderes Eigenbau- und Nichteigenbau- Grillgedönszubehör,
im neuen Jahr, hoffentlich irgendwann nen tollen RF-Smoker...
Ich liebe BBC, russisches Schaschlik, Braten aller Art und ich denke, ich bin dann in der Lage, auch für 536 hungrige Mäuler
die unterschiedlichsten Leckereien bei unterschiedlichsten Temperaturen zuzubereiten......ich baue keinen Hybrid, irgendwo hats seine Grenzen
... und wenn nicht, dann wird halt irgendwann umgebaut oder gepimpt! Wozu gibts denn ne Flex???
Grillsport ist toll!!!
LG
Stoelpe
PS: Am Samstag gibts Haxen aus dem UDS!! Am Sonntag: Bilder
rost1:
- Beiträge
- 746
- Punkte Reaktionen
- 1.400
Sorry. Das sehe ich nicht so.
Ich bekomme locker wenn es seien muss auch Temperaturen über 250°C hin. Meine FB ist ca. 550mm.
Wo wir nun bei deinem Kaminduchmesser sind.
Lass doch so. Drosseln kannste immer noch
Die 75mm sind mir zu knapp! Mach 100mm und am Anfang zu. Die 85mm zum Rost passen. Is bei mir ähnlich.
Mir ging es ja hauptsächlich darum, das er die RF-Platte nicht verschweißen soll - dann hat er halt mehr Spielraum (verschieben oder rausnehmen) wie er halt will.
- Beiträge
- 6.299
- Punkte Reaktionen
- 8.168
...das ist auch eine gute Option.
Allerdings müsste ich dann die Platte teilen. Bei der Größe bekomme ich sie nicht aus der GK!
Ich bin dankbar über jeden Tip und Vorschlag!
Gruss
Stoelpe
- Beiträge
- 6.299
- Punkte Reaktionen
- 8.168
Hallo liebe Gemeinschaft!
Es nimmt tatsächlich Formen an! das Projekt meine ich!
Folgendes ist passiert:
Die Kaminauslegung hab ich geändert und das Zwischenblech zwischen SFB und GK ist nun ein Einziges.
Mit dem Kamin bin ich noch nicht durch! Ich werd jetzt fertige, steckbare Rauchrohre und eine Drosselklappe anfragen. Mal sehen, wo wir da preislich landen.
Zudem ist mittlerweile auch das erste Material angeliefert
Die Rohre für die SFB, die GK und die Räder sind fertig auf Länge geschnitten da. Außerdem sind die ersten Halter und so fertig gelasert.
Es nimmt also Formen an und es gibt keinen Weg mehr zurück
Unser weiterer Plan:
Wir wollen einen Smoker als "Prototyp" bauen und dann, wenn er toll werden sollte
, dann werden die restlichen gebaut!
Der Prototyp soll dann ggf. verkauft werden!
Ich freu mich so!!
Ich freu mich so!!
Sobald es Neuigkeiten gibt, werd ich wieder ergänzen
Grüße an alle!!
Stoelpe
Es nimmt tatsächlich Formen an! das Projekt meine ich!
Folgendes ist passiert:
Die Kaminauslegung hab ich geändert und das Zwischenblech zwischen SFB und GK ist nun ein Einziges.
Mit dem Kamin bin ich noch nicht durch! Ich werd jetzt fertige, steckbare Rauchrohre und eine Drosselklappe anfragen. Mal sehen, wo wir da preislich landen.
Zudem ist mittlerweile auch das erste Material angeliefert
Die Rohre für die SFB, die GK und die Räder sind fertig auf Länge geschnitten da. Außerdem sind die ersten Halter und so fertig gelasert.
Es nimmt also Formen an und es gibt keinen Weg mehr zurück
Unser weiterer Plan:
Wir wollen einen Smoker als "Prototyp" bauen und dann, wenn er toll werden sollte
, dann werden die restlichen gebaut!Der Prototyp soll dann ggf. verkauft werden!
Ich freu mich so!!
Ich freu mich so!!
Sobald es Neuigkeiten gibt, werd ich wieder ergänzen
Grüße an alle!!
Stoelpe
Zuletzt bearbeitet:
- Beiträge
- 6.299
- Punkte Reaktionen
- 8.168
Zuletzt bearbeitet:
- Beiträge
- 7.749
- Punkte Reaktionen
- 19.761
Das ist der Plan!
Aber halt erst mal einen als "Testbau" und dann den Rest!
Respekt
- Beiträge
- 6.299
- Punkte Reaktionen
- 8.168
Huhu zusammen!
Es geht weiter!
Diese Woche ist weiteres Material eingetroffen:
Jetzt ist an Laserteilen für 1 3/4 Smoker bereits alles da! Zudem ist entschieden wie der Kamin ausgelegt wird:
Es werden 2 aufsteckbare Ofenrohre á d=180 und 500mm Länge. Eins davon mit integrierter Drosselklappe!
Es laufen grad noch die Preisanfragen für die Thermometer, das benötigte V2A für die Roste, Deckel- und Tür- Achsen und die Drehteile befinden sich im Beschaffungsprozess!
Bin mal gespannt, wie lange es dauert, bis der Prototyp steht!
Alles weitere folgt!
Gruß
Stoelpe
Es geht weiter!
Diese Woche ist weiteres Material eingetroffen:
Jetzt ist an Laserteilen für 1 3/4 Smoker bereits alles da! Zudem ist entschieden wie der Kamin ausgelegt wird:
Es werden 2 aufsteckbare Ofenrohre á d=180 und 500mm Länge. Eins davon mit integrierter Drosselklappe!
Es laufen grad noch die Preisanfragen für die Thermometer, das benötigte V2A für die Roste, Deckel- und Tür- Achsen und die Drehteile befinden sich im Beschaffungsprozess!
Bin mal gespannt, wie lange es dauert, bis der Prototyp steht!
Alles weitere folgt!
Gruß
Stoelpe