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geht immer!!
feine Sache!
Wir auchKlasse. Mag ich![]()
oberlecker...Homemade Pelmeni...
Mit EssigThymianKnoblauch Butter & Knoblauch Joghurt.
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Die sehen Klasse aus und die Beschreibung lässt den Speichel fließenHomemade Pelmeni...
Mit EssigThymianKnoblauch Butter & Knoblauch Joghurt.
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Na da könntest Du an Gewicht verlieren (-;
Ausgesprochen schöne Zubereitung!Vorspeise, angelehnt an die Tigerprawn-Röstis, die ich hier schon mal gezeigt hatte. Dachte mir, ich mache das mal mit Kikok-Brust, leicht abgewandelt.
Ganz großes Kino, kann ich schon verraten, hat sehr gut geschmeckt und auf Anhieb geklappt.
Allerlei Zeug sehr klein geschnitten, Richtung "brunoise", die Brust per Hand klein gehackt, Ei dazu, ein Löffel Stärke und ein paar Flüssigkeiten, aber jeweils nur ein Spritzer (Sojasauce, Fischsauce, Reiswein und Mirin), Salz, Pfeffer, Kurkuma, süße Paprika und etwas Curry. Alles schön einmassieren.
Dann in Olivenöl Ringe gleichmäßig befüllen, das hat ca. 2-3cm hohe Türmchen ergeben. Ich habe den Ring in der Pfanne gelassen, der wird ja dann auch heiß, und hilft an den Seiten schon "Form" reinzukriegen. Erst vor dem Wenden die Ringe entfernt, und dann noch für 5min den Deckel drauf gemacht, damit das Fleisch ganz sicher durchgart.
Parallel Kräuterseitling in Butter.
Fertig. Das nächste Mal könnte ein Sößchen oder ein Dipp dazu.
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das sieht sehr lecker aus!Heute IndoorVerwockung
Hühnerbrust, Spinat, geröstete Nüsse, ErdnussPaste…
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muß auch mal sein, ich würde die oben links nehmenMeine heutiger Karton
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Warum auch nicht…Meine heutiger Karton
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Das ist eine Carpaccio für meinen Sohn.muß auch mal sein, ich würde die oben links nehmen![]()