Mein heutiger Teller

[lordschelm]

dunkel, kalt, feucht ... egal ...
Heute habe ich Seeteufel (frische Schwänze in der Metro besorgt) und Tigerprawns mit Chorizo zusammengebracht und gegrillt, dazu Kartoffeln auch aus dem Grill, Maiskolben und eine Art Mojo verde gemacht...ich hatte da einiges an Knoblauch und Pepperoni reingepackt

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Dunkel, kalt, feucht.... hört sich eher nach einem leckeren Getränk zum Essen an .
Aber das Essen sieht seeehr gut aus

 

[lordschelm]

Gültiger Versuch , sach ich mal.

Unterschreibe ich so

 

[lordschelm]

Bei uns gab es heute nach dem Bauchsnack zum Mittag nur noch griechisch zum Abendessen....

 

[flyingman]

Bei uns gab es heute nach dem Bauchsnack zum Mittag nur noch griechisch zum Abendessen....

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Recht so, da kann man abends dann ein bisschen kürzer treten...

 

[lordschelm]

Recht so, da kann man abends dann ein bisschen kürzer treten...

Stimmt. Wo noch Lücken im Balg sind muss mit Ouzo gestopft werden

 

[Wollschweingriller]

Bei uns gab es heute nach dem Bauchsnack zum Mittag nur noch griechisch zum Abendessen....

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Genau…nur nicht zu üppig ((-;

 

[Wollschweingriller]

Roastbeef sv. , RettichGratin und Bärlauchbutter. Sind nur noch 6 Würfel im Eis. Aber es dauert ja nicht mehr lange, bis er wieder sprießt.
Das Gratin habe ich mit einer Neuentdeckung zubereitet: Cheddar mit Chili von Kerrygold...kann ich empfehlen.

 

[flyingman]

Roastbeef sv. , RettichGratin und Bärlauchbutter. Sind nur noch 6 Würfel im Eis. Aber es dauert ja nicht mehr lange, bis er wieder sprießt.
Das Gratin habe ich mit einer Neuentdeckung zubereitet: Cheddar mit Chili von Kerrygold...kann ich empfehlen.

Ähm, was wieder sprießt? Der Roastbeef... ?

 

[Wollschweingriller]

Ähm, was wieder sprießt? Der Roastbeef... ?

Bärlauch…

 

[Wollschweingriller]

Roastbeef sv. , RettichGratin und Bärlauchbutter. Sind nur noch 6 Würfel im Eis. Aber es dauert ja nicht mehr lange, bis er wieder sprießt.
Das Gratin habe ich mit einer Neuentdeckung zubereitet: Cheddar mit Chili von Kerrygold...kann ich empfehlen.
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hinterher noch etwas Käse.

 

[lordschelm]

hinterher noch etwas Käse.
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Das fehlt mir heute noch zum Glück

 

[Spooner]

Gebrinte Maispoularde mit Kroketten, beides aus dem Backofen.
Das Fleisch war wieder genial saftig/würzig und im BO wird auch die Haut schön knusprig (im Smoker war das ja leider nicht so)

 

[lordschelm]

Gebrinte Maispoularde mit Kroketten, beides aus dem Backofen.
Das Fleisch war wieder genial saftig/würzig und im BO wird auch die Haut schön knusprig (im Smoker war das ja leider nicht so)
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Wow. Eine absolute Wucht der Flattermann

 

[Holzpeter]

Gebrinte Maispoularde mit Kroketten, beides aus dem Backofen.
Das Fleisch war wieder genial saftig/würzig und im BO wird auch die Haut schön knusprig (im Smoker war das ja leider nicht so)
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Das sieht nach 'nem Traum-Hähnchen aus

 

[Wollschweingriller]

Gebrinte Maispoularde mit Kroketten, beides aus dem Backofen.
Das Fleisch war wieder genial saftig/würzig und im BO wird auch die Haut schön knusprig (im Smoker war das ja leider nicht so)
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Der Smoker ist halt nicht heiß genug…

 

[Wollschweingriller]

Gebrinte Maispoularde mit Kroketten, beides aus dem Backofen.
Das Fleisch war wieder genial saftig/würzig und im BO wird auch die Haut schön knusprig (im Smoker war das ja leider nicht so)
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Sieht richtig gut aus!!!

 

[lordschelm]

Heute gewickelte HÄ-Brust vom kleinen Kamado. Dazu Pilzsoße & Kartoffeln. Schnell & lecker & WW (hätte ich nicht gedacht)

 

[Holzpeter]

>>Soljanka<<




Nochmal bissi aufgepeppt mit Zitrone, S+P und einen ordentlichen Rest Sriracha --> chöön chaaarf

Normalerweise ist eine Soljanka eine Suppe, sollte also deutlich dünnflüssiger sein.
Da ich sie aber als Hauptgericht wollte ... hier etwas mehr Feststoffgehalt

Übrigens: Das Brot ist selbst gebacken, allerdings aus einer Fertig-Mischung (Küchenmeister Dinkelbrot).
Bei meiner letzten Mehlbestellung gab es die im Sonderangebot für (glaube) unter 70 ct das Kilo wegen kurzem MHD.
Da musste das einfach mit und gab für "mal auf die Schnell" ein super Ergebnis...

 

[Holzpeter]

Heute gewickelte HÄ-Brust vom kleinen Kamado. Dazu Pilzsoße & Kartoffeln. Schnell & lecker & WW (hätte ich nicht gedacht)

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Schaut lecker aus

 

[lordschelm]

>>Soljanka<<

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Nochmal bissi aufgepeppt mit Zitrone, S+P und einen ordentlichen Rest Sriracha --> chöön chaaarf

Normalerweise ist eine Soljanka eine Suppe, sollte also deutlich dünnflüssiger sein.
Da ich sie aber als Hauptgericht wollte ... hier etwas mehr Feststoffgehalt

Übrigens: Das Brot ist selbst gebacken, allerdings aus einer Fertig-Mischung (Küchenmeister Dinkelbrot).
Bei meiner letzten Mehlbestellung gab es die im Sonderangebot für (glaube) unter 70 ct das Kilo wegen kurzem MHD.
Da musste das einfach mit und gab für "mal auf die Schnell" ein super Ergebnis...

Soulfood.