Mein heutiger Teller

bbuk schrieb:
Wintereintopf/Suppe in 30 Minuten, keine Sekunde länger + ein bißchen Schnibbelarbeit.
Richtig geil, super Geschmack, und einige Rest-Vorräte verbraucht :)

- Wirsing, frisch
- Putenbrustfilet klein geschnitten, bißchen Speck
- kleine Dose Bohnen, Kichererbsen, Erbsen
- Zwiebel, Knoblauch, Ingwer
- frischer Dill, glatte Petersilie
- Tomatenmark, Gemüsefonds
- Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Cumin, Kurkuma, Paprika edelsüß

fettich

Ganz wunderbar.

Schnibbeln, andünsten, 10min trocken, 10min naß mit Deckel, 10min offen

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Kann man ruhig mal so machen und ich würde es mit Sicherheit essen 🥰🥰🥰
 
Gerade ein paar Tage zurück aus Thailand, ist unsere Akklimatisierung zum sau-kalten, windigen Schneeregenwetter noch nicht ansatzweise abgeschlossen. ❄️:cold:🥶

Ein gutes Thai Red Curry wärmt innerlich und zerblastert die pösen Erkältungsbazillen. :piratethumbs:

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bin glücklich (Frau auch) ... nach fast 3 Monaten Pause habe ich heute die Gut-Wetter-Lücke genutzt um meinen Wok zu aktivieren. Habe den Wok neu eingebrannt und auch die Gasdüse war wieder zu, alles geregelt und dann konnte es losgehen.
Mehr oder weniger Freestyle was mir im Supermarkt so in die Hände gefallen ist bzw. ich als Wunschbild im Kopf hatte.

Kikok, trocken mariniert, aber mit etwas Sesamöl
diese komischen Brokkolini
reichlich Shiitake
dann hatte ich noch frischen Salbeim Kühlschrank
Trilogie (Ingwer, Knoblauch, Pepperoni) + Zwiebel
Sauce = Reiswein, Reisessig, Sojasauce, Austernsauce, Ahornsirup
Basmatireis

Ergebnis: seht selbst, wahnsinnig gut geschmeckt .... wie habe ich diese WokHei Aromen vermisst ... super.

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bbuk schrieb:
bin glücklich (Frau auch) ... nach fast 3 Monaten Pause habe ich heute die Gut-Wetter-Lücke genutzt um meinen Wok zu aktivieren. Habe den Wok neu eingebrannt und auch die Gasdüse war wieder zu, alles geregelt und dann konnte es losgehen.
Mehr oder weniger Freestyle was mir im Supermarkt so in die Hände gefallen ist bzw. ich als Wunschbild im Kopf hatte.

Kikok, trocken mariniert, aber mit etwas Sesamöl
diese komischen Brokkolini
reichlich Shiitake
dann hatte ich noch frischen Salbeim Kühlschrank
Trilogie (Ingwer, Knoblauch, Pepperoni) + Zwiebel
Sauce = Reiswein, Reisessig, Sojasauce, Austernsauce, Ahornsirup
Basmatireis

Ergebnis: seht selbst, wahnsinnig gut geschmeckt .... wie habe ich diese WokHei Aromen vermisst ... super.

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Sehr geil. Hätte ich so genommen! 🥰🥰🥰
Auch Glückwunsch zum guten Wetter. Ich habe gerade im Regen gegrillt 🤷‍♂️
 
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