Mein heutiger Teller

bin glücklich (Frau auch) ... nach fast 3 Monaten Pause habe ich heute die Gut-Wetter-Lücke genutzt um meinen Wok zu aktivieren. Habe den Wok neu eingebrannt und auch die Gasdüse war wieder zu, alles geregelt und dann konnte es losgehen.
Mehr oder weniger Freestyle was mir im Supermarkt so in die Hände gefallen ist bzw. ich als Wunschbild im Kopf hatte.

Kikok, trocken mariniert, aber mit etwas Sesamöl
diese komischen Brokkolini
reichlich Shiitake
dann hatte ich noch frischen Salbeim Kühlschrank
Trilogie (Ingwer, Knoblauch, Pepperoni) + Zwiebel
Sauce = Reiswein, Reisessig, Sojasauce, Austernsauce, Ahornsirup
Basmatireis

Ergebnis: seht selbst, wahnsinnig gut geschmeckt .... wie habe ich diese WokHei Aromen vermisst ... super.

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Traumhaft!
 
nach der Tarte

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den Grill wieder maximal hochgefahren und ein Flanksteak (Galloway, vom Bauern um die Ecke) 2x4min und dann im Ofen bei 130°C ziehen lassen.

Saftig auf jeden Fall, aber der Gargrad war ein ganz klein wenig zu durch. Gut war's trotzdem.
Bulgur dazu, mehr gab's heute nicht.
Also Tarte als Vorspeise, dann Bulgur mit Flank.

Alle Vier (Frau, älterer Sohn, Nachbar, Ich) waren satt und zufrieden.

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nach der Tarte

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den Grill wieder maximal hochgefahren und ein Flanksteak (Galloway, vom Bauern um die Ecke) 2x4min und dann im Ofen bei 130°C ziehen lassen.

Saftig auf jeden Fall, aber der Gargrad war ein ganz klein wenig zu durch. Gut war's trotzdem.
Bulgur dazu, mehr gab's heute nicht.
Also Tarte als Vorspeise, dann Bulgur mit Flank.

Alle Vier (Frau, älterer Sohn, Nachbar, Ich) waren satt und zufrieden.

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Das ist sowas von drüber, das möchte ich euch gar nicht zumuten....
Ich würde mich aber für euch opfern 🥰😎🥰😎🥰
 
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