Mein heutiger Teller

Schneckenhaus · 17 April 2016

Frühstück

Bebbi · 17 April 2016

Spargel im Kräuter-Flädle mit Schinken und Sauce Hollandaise :sabber:

War zwar bereits gestern Abend, aber ich hinterher zu vollgefressen = faul :piraterolleyes:

Tom · 17 April 2016

Just Burger

Irisch Herford mit Frischkäsedip, Bacon und Blauschimmel.

Irish Angus mit Zwiebeln, Bacon und Cheddar

HighLeif · 17 April 2016

Schweinefleisch mit Frühlingszwiebeln

Nach Ken Hom.
Das nächste mal aber mit etwas weniger Salz.

Vitus · 17 April 2016

Sauerbraten mit gelben Bohnen
und gerösteten Semmelbröseln

Schneckenhaus · 17 April 2016

Vitus schrieb:
Sauerbraten mit gelben Bohnen
und gerösteten Semmelbröseln

Die Variante gab es bei uns ewig nicht mehr. Danke für den "nudge"! :piratethumbs:

Wollschweingriller · 17 April 2016

Dryaged vom bunten Bentheimer Schwein

Gesousvidet

Kalt aufgeschnitten

Die Schwarte kurz gegrillt.

Dazu gabs Bröt und Senf.

impy · 17 April 2016

Einfach nur Pizza

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Schneckenhaus · 17 April 2016

Seit nunmehr 13 Jahren, hatten wir mal wieder eine klassische Hollandaise zum Spargel....

impy · 17 April 2016

Schneckenhaus schrieb:
Seit nunmehr 13 Jahren, hatten wir mal wieder eine klassische Hollandaise zum Spargel....

Die aber bestimmt, so scheint es, mit einem klassischem Höllenchilli gepimpt ist :piratewink:

Mrs. Schneckenhaus · 17 April 2016

Impy schrieb:
Die aber bestimmt, so scheint es, mit einem klassischem Höllenchilli gepimpt ist

Nee, das waren nur gemörserte Birdeyes. [emoji23]

cook95 · 17 April 2016

Dazu gab es noch Kartoffeln

Bebbi · 17 April 2016

Eigentlich wollt ich ja etwas zum Themen-Monat beitragen. Da ich wettertechnisch abermals Angst haben musste, dass mein DO Rost ansetzt :piraterolleyes:

, wurde der Schnellkochtopf verwendet. Zumal der Speck ohnehin versteckt ist, genügt eigentlich mein Beitrag hier.

Was könnte das wohl geben? Bärlauchspätzle :sabber:

Hier mussten die Kandidaten kurz aus dem Topf, damit ich die Soße etwas mit Butter montieren konnte.

Tellerbild und weg damit. Ich brauch nun nen Ouzo, denn ich meinte mal wieder mir gierig 2 davon einverleiben zu müssen :pirate_cool:

scorpionpower · 17 April 2016

Vitus · 17 April 2016

Schneckenhaus schrieb:
Die Variante gab es bei uns ewig nicht mehr. Danke für den "nudge"!

Gern geschehen[emoji106]

BrassTrain · 17 April 2016

cook95 schrieb:
Anhang anzeigen 220344

Anhang anzeigen 220345

Dazu gab es noch Kartoffeln

Hallo cook95,

Sehr schön :sabber:

und coole Idee. Wie lange hast Du den Spargel im Wasserbad gehabt und bei welcher Temperatur?

cook95 · 17 April 2016

85 Grad eine Stunde

daBertl · 17 April 2016

Eine Stunde????
War der dann so richtig superweich oder nur bissfest? Ich mach den immer 25 Minuten bei 85

Wollschweingriller · 17 April 2016

Dessert

Brombeer-Sahne, Marzipan-Schoko, Quark-Joghurt-Sahne mit Vanille.

W.A.W.HEISENBERG · 18 April 2016

Bebbi schrieb:
Eigentlich wollt ich ja etwas zum Themen-Monat beitragen. Da ich wettertechnisch abermals Angst haben musste, dass mein DO Rost ansetzt , wurde der Schnellkochtopf verwendet. Zumal der Speck ohnehin versteckt ist, genügt eigentlich mein Beitrag hier.

Was könnte das wohl geben? Bärlauchspätzle
Hier mussten die Kandidaten kurz aus dem Topf, damit ich die Soße etwas mit Butter montieren konnte.
Tellerbild und weg damit. Ich brauch nun nen Ouzo, denn ich meinte mal wieder mir gierig 2 davon einverleiben zu müssen

mei lieber Bieber!!! Das sieht phänomenal-genial aus...und ich kann mir so von ungefähr bis ganz genau vorstellen, wie sauhammergeil das wohl geschmeckt hat! Man, ich WAR heute schon mal satt!!!! :homer: