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Sauber!!!Scheiße, war das lecker ...
Wenn ich ein Tüte der sizilianischen sonnengetrockneten Kirschtomaten aufmache, sollte die innerhalb von 2-4 Wochen aufgebraucht werden, also kommt diese etwas häufiger vor. Die Einkaufsliste heute war extrem kurz: 2 Kikokbrüste, der Rest war da.
Die Brüste in 6 Teile geschnitten (Innenfilet und das Hauptteil in zwei flache Stücke) und in wenig Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer von beiden Seiten 3 Minuten angebraten und raus, also nicht ganz durchgegart.
In der gleichen Pfanne dann eine Zwiebel, reichlich Knoblauch und zwei Hände voll der Tomaten (in Streifen geschnitten) mit einer Pepperoni erst mal angedünsten, hier ganz vorsichtig wenig Salz und Pfeffer. Zunächst mit etwas Weißwein abgelöscht, wegreduziert. Dann 200ml Gemüsfond, aufkochen, und dann ein kleiner Schluck Sahne dazu. Das dann reduzieren bzw. köcheln bis die Sauce anfängt zu binden mit der Sahne. Jetzt kommen die Fleischstücke wieder dazu und dann ein Deckel auf die Pfanne. Weitere 6-7 Minuten reichen hier völlig. Ganz am Schluß Basilikum dazu.
Parallel im Ofen simple Ofen-Pommes gewürzt mit Salz, Pfeffer und GaramMasala.
Salat
Fertig.
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so schnell vergeht die Zeit (-:so ganz alleine macht das Grillen ned soviel spaß aaaaaber am Freitag fahre ich zur Frau auf die REHA und am Dienstag gehts heim
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zum Glückso schnell vergeht die Zeit (-:
Ja, das kannst haben...
fein, fein!!!
schöne Scheibchen (-:Jodie sagte:'Es gibt Lamm.'
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Gargrad gefällt!Jodie sagte:'Es gibt Lamm.'
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Es gart gradGargrad gefällt!
Hühnersuppe ist was feinesHühnersüppchen mit Reis, Lauchzwiebeln und in Butter gerösteten Vollkorn"bröckla"
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