Mein heutiger Teller

war heute völlig planlos einkaufen, das Essen heute hat sich quasi im Supermarkt entwickelt :)

- es gab Steinpilze, also eingkauft ... die habe ich separat ohne Schnick-Schnack gemacht
- es lachte mich eine riesen-gelbe-Möhre an, eingekauft, mit Zwiebeln, Knoblauch zu einer GemĂŒsebeilage gemacht, am Schluß mit Sojasauce, Sherry und Balsamico abgelöscht und zu 95% einreduziert - EIN TRAUM!
- Iberico Schnitzel (Kotelett, ohne Knochen), ein paar Tomaten aus dem Garten dazu, fertig
- tolle Polenta (die, die lange braucht, kein Instant), mit klein gehackten getrockneten Tomaten, Salz, Pfeffer, Garam Masala, und am Schluß Pecorino und Butter eingerĂŒhrt - auch EIN TRAUM.

Fertig ist das freestyle-Essen

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AnhÀnge

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bbuk schrieb:
war heute völlig planlos einkaufen, das Essen heute hat sich quasi im Supermarkt entwickelt :)

- es gab Steinpilze, also eingkauft ... die habe ich separat ohne Schnick-Schnack gemacht
- es lachte mich eine riesen-gelbe-Möhre an, eingekauft, mit Zwiebeln, Knoblauch zu einer GemĂŒsebeilage gemacht, am Schluß mit Sojasauce, Sherry und Balsamico abgelöscht und zu 95% einreduziert - EIN TRAUM!
- Iberico Schnitzel (Kotelett, ohne Knochen), ein paar Tomaten aus dem Garten dazu, fertig
- tolle Polenta (die, die lange braucht, kein Instant), mit klein gehackten getrockneten Tomaten, Salz, Pfeffer, Garam Masala, und am Schluß Pecorino und Butter eingerĂŒhrt - auch EIN TRAUM.

Fertig ist das freestyle-Essen

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sehr schönes Abendessen!
 
Ole Espania!
Nach dem Urlaub ist vor dem Urlaub.
Heute haben wir den Urlaub nochmal auf uns Wirken lassen. Mit Tapas und Sangria!
Patatas Bravas
Lachs in Tomaten Paprika Sauce
Feurige BĂ€llchen in sĂŒĂŸer Tomatensoße
KrabbelmÀnner in Knoblauch und KrÀutern
Brot mit Aioli
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Sehr lecker! Wie auf Mallorca!

Gruß Markus
 
schosch schrieb:
Ich hoffe dem Papa geht's gut! Alles Gute! (y) :pir_arr:
Zum VergrĂ¶ĂŸern anklicken....

Den UmstĂ€nden entsprechend. Er konnte heute schon wieder weiche Sachen selber essen, ein wenig Wasser trinken ohne das es direkt wieder aus den Mundwinkeln lĂ€uft und wenn er redet hört es sich nicht mehr so an, als wenn er eine halbe Kiste Bier drin hat đŸ„°
 
hatte noch ein paar Riesen-Tiger-TK-Prawns, aufgetaut, in der Mitte der lĂ€nge nach aufgeschnitten, sehr pikant gewĂŒrzt und 1min in Olivenöl angebraten und sofort raus.
Dann Schnellsauce mit Pepperoni, Zwiebel, reichlich Knoblauch ... Dose Tomaten, Schuß Weißwein, Schluß Pastis, Salz, Pfeffer, fertig.
Nudeln selbst gemacht, eine Art große Röhren-Pasta (mit Hölzchen gerollt).

Schnell, lecker, alles weg. Am Teller Pecorino.

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