Mein heutiger Teller

[lordschelm]

mir gefällt das LachsTeil besser ((-:

Uns auch. Mal was anderes

 

[frank_sch]

Kidneybohnen mal anders zubereitet

 

[Spooner]

Kidneybohnen mal anders zubereitet

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Das hab ich auch schon mal gemacht, hat Mega satt gemacht und gar nicht mal schlecht geschmeckt!

 

[frank_sch]

Das hab ich auch schon mal gemacht, hat Mega satt gemacht und gar nicht mal schlecht geschmeckt!

Wir fanden den auch nicht schlecht

Beim nächsten mal werde ich mal roggensemel Brösel mit drin probieren

 

[bbuk]

Heute mal was ausprobieren. Gezupfter Lachs von der Planke, Krabbensalat (selber gemacht), gebratener Pak Choi und was Mayo, alles auf den Bun...

Anhang anzeigen 354964Anhang anzeigen 354965Anhang anzeigen 354966

Für den fischscheuen Junior gab es Bacon DoubleBeef

Anhang anzeigen 354967

Alles einfach nur

ich hätte wohl beides gefuttert

 

[bbuk]

Kidneybohnen mal anders zubereitet

Anhang anzeigen 354968Anhang anzeigen 354969Anhang anzeigen 354970Anhang anzeigen 354971Anhang anzeigen 354972Anhang anzeigen 354973Anhang anzeigen 354974Anhang anzeigen 354975

was ist das denn für eine "Masse" um die Bohnen herum?

 

[Spooner]

Wir fanden den auch nicht schlecht

Beim nächsten mal werde ich mal roggensemel Brösel mit drin probieren

Ich habe damals die Version mit Haferflocken gemacht

 

[Steinbrecher]

Ich nehm Beide

Siggi

 

[Steinbrecher]

Gaisburger Marsch



Siggi

 

[Wollschweingriller]

Das hab ich auch schon mal gemacht, hat Mega satt gemacht und gar nicht mal schlecht geschmeckt!

Sieht aus wie ein „richtiges“ Patty (-;

 

[flyingman]

Heute mal was ausprobieren. Gezupfter Lachs von der Planke, Krabbensalat (selber gemacht), gebratener Pak Choi und was Mayo, alles auf den Bun...

Anhang anzeigen 354964Anhang anzeigen 354965Anhang anzeigen 354966

Für den fischscheuen Junior gab es Bacon DoubleBeef

Anhang anzeigen 354967

Alles einfach nur

Und das zivilisiert zu essen, bedarf es wahrlich einer...






... großen Klappe!

 

[frank_sch]

was ist das denn für eine "Masse" um die Bohnen herum?

Das sind zerdrückte Bohnen dann kommt da Mehl, Haferflocken, und Ei rein

 

[bbuk]

Das sind zerdrückte Bohnen dann kommt da Mehl, Haferflocken, und Ei rein

danke, da wäre ich von alleine niemals drauf gekommen

 

[Hennes]

 

[Wollschweingriller]

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Frühstück? Oder einfach nur früh gepostet?

 

[Hennes]

Frühstück? Oder einfach nur früh gepostet?

von gestern

 

[bbuk]

gestern abend wußte ich nur, Lust auf Lachs und Polenta. Im Kühlschrank noch ersten grünen Spargel aus Kelch. Heute morgen mußte ich die Einkaufsliste für meine Frau fertig machen: darauf stand dann im Prinzip nur der Lachs, Salbei, Kirschtomaten, der Rest war da. Das Bild des Essens formte sich heute morgen und ich habe es genau so umsetzen können, ist ja nicht immer so, wenn man eine Idee das erste Mal kocht.

- Lachs auf der Haut, in Olivenöl und Butter, Salz, Pfeffer. Nach 60% durchgaren von untern kurz umdrehen für 1min und danach in den Ofen bei 80°C. Vom Öl/Butter-Gemisch jeweils etwas in zwei Pfannen verteilen.
- Spargel, Salz, Pfeffer, Öl-Butter-Gemisch, am Teller Pecorino
- getrocknete und frische Kirschtomaten mit Knoblauch, minimal Salz und Pfeffer, ablöschen mit einer kleinen Sauce aus Zitronensaft, Sojasauce und Honig
- Salbei anrösten, dann Schalotten und Knoblauch, später mit Marsala ablöschen, minimal Salz, Pfeffer
- Polenta mit 6fach Flüssigkeit (50% Gemüsefonds, der Rest Milch und Sahne), Salz, Pfeffer, am Schluß Pecorino einrühren.

Hört sich alles schlimmer an als es war. Das gesamte Essen war von A-Z nach 60min auf dem Teller.

Es war absolut der Hammer, verschiedene Geschmacksvarianten, die aber super harmonierten. Ich (meine Frau auch) war sehr zufrieden.

 

[lordschelm]

gestern abend wußte ich nur, Lust auf Lachs und Polenta. Im Kühlschrank noch ersten grünen Spargel aus Kelch. Heute morgen mußte ich die Einkaufsliste für meine Frau fertig machen: darauf stand dann im Prinzip nur der Lachs, Salbei, Kirschtomaten, der Rest war da. Das Bild des Essens formte sich heute morgen und ich habe es genau so umsetzen können, ist ja nicht immer so, wenn man eine Idee das erste Mal kocht.

- Lachs auf der Haut, in Olivenöl und Butter, Salz, Pfeffer. Nach 60% durchgaren von untern kurz umdrehen für 1min und danach in den Ofen bei 80°C. Vom Öl/Butter-Gemisch jeweils etwas in zwei Pfannen verteilen.
- Spargel, Salz, Pfeffer, Öl-Butter-Gemisch, am Teller Pecorino
- getrocknete und frische Kirschtomaten mit Knoblauch, minimal Salz und Pfeffer, ablöschen mit einer kleinen Sauce aus Zitronensaft, Sojasauce und Honig
- Salbei anrösten, dann Schalotten und Knoblauch, später mit Marsala ablöschen, minimal Salz, Pfeffer
- Polenta mit 6fach Flüssigkeit (50% Gemüsefonds, der Rest Milch und Sahne), Salz, Pfeffer, am Schluß Pecorino einrühren.

Hört sich alles schlimmer als es war. Das gesamte Essen war von A-Z nach 60min auf dem Teller.

Es war absolut der Hammer, verschiedene Geschmacksvarianten, die aber super haromonierten. Ich (meine Frau auch) war sehr zufrieden.
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Ein sensationeller Teller

 

[Spooner]

Pizzatime
6 an der Zahl
Alle lecker.

 

[Wollschweingriller]

gestern abend wußte ich nur, Lust auf Lachs und Polenta. Im Kühlschrank noch ersten grünen Spargel aus Kelch. Heute morgen mußte ich die Einkaufsliste für meine Frau fertig machen: darauf stand dann im Prinzip nur der Lachs, Salbei, Kirschtomaten, der Rest war da. Das Bild des Essens formte sich heute morgen und ich habe es genau so umsetzen können, ist ja nicht immer so, wenn man eine Idee das erste Mal kocht.

- Lachs auf der Haut, in Olivenöl und Butter, Salz, Pfeffer. Nach 60% durchgaren von untern kurz umdrehen für 1min und danach in den Ofen bei 80°C. Vom Öl/Butter-Gemisch jeweils etwas in zwei Pfannen verteilen.
- Spargel, Salz, Pfeffer, Öl-Butter-Gemisch, am Teller Pecorino
- getrocknete und frische Kirschtomaten mit Knoblauch, minimal Salz und Pfeffer, ablöschen mit einer kleinen Sauce aus Zitronensaft, Sojasauce und Honig
- Salbei anrösten, dann Schalotten und Knoblauch, später mit Marsala ablöschen, minimal Salz, Pfeffer
- Polenta mit 6fach Flüssigkeit (50% Gemüsefonds, der Rest Milch und Sahne), Salz, Pfeffer, am Schluß Pecorino einrühren.

Hört sich alles schlimmer an als es war. Das gesamte Essen war von A-Z nach 60min auf dem Teller.

Es war absolut der Hammer, verschiedene Geschmacksvarianten, die aber super harmonierten. Ich (meine Frau auch) war sehr zufrieden.
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Anhang anzeigen 355005
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das sieht aber mal wieder Klasse aus!