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die Kinder hatten heute keine Zeit :LOL::ROFLMAO: deshalb mußte ich ohne Drehspieß arbeiten ...

In 2014 hatte ich einen Drehspieß in den Betongrill eingebaut. Ganz einfach: Loch in die Rückwand gebohrt, von außen einen Motor angebaut, vorne eine kleine Konstruktion gebaut, etwas modifiziert ... fertig. In 2019 habe ich nun zusätzlich noch eine Befeuerung eingebaut, wie man sie vom Braai...

... also wir waren auch in diesem Jahr wieder dabei, an beiden Tagen, die Atmosphäre ist durch nichts zu übertreffen, es war genial, zur Abkühlung stand reichlich Radler und Bier bereit :piratelol: ich habe auch mal ein paar Bilder gemacht Wenn ihr mehr Bilder wollt, dann sagt Bescheid...

das geht auch mit Spirelli oder Penne ... ich habe das Rezept etwas verbessert, es kann nichts anbacken :piratewink: ... das solltet ihr ruhig mal probieren, wenn die Enkel zum Essen kommen :piratelol:

Unser Enkel (3 Jahre) wollte uns besuchen und hat sich Spaghetti mit Tomatensauce gewünscht, der Opa macht das, aber draußen und im DutchOven. Ich hatte in 2017 schon mal soetwas experimentiert und es hat diesmal hervorragend geklappt: Das genaue Rezept findest du auf meiner Webseite.

ups, sorry, habe lange nicht reingeschaut, ja klar ... die Aufleghilfe ... ist geil ... ich mache es ganz alleine !!! ... ich zeige es euch gerne ... ich habe an einem Pfosten ein Scharnier angebaut, dort wird die Platte herangeklappt und fest geschraubt, dann wird sie hochgeklappt und mit...

... das sind ja super Wings ... :piratethumbs: genau so habe ich sie erstmals am 6.2.2018 zubereitet, eine Empfehlung von Jumbo (Pro7), ich war total begeistert, wie hast du deine Marinade gemischt? ... die Bilder von meiner Zubereitung findest du auf meiner Webseite ...

heute habe ich mal diese Balls zubereitet ... das sind ja super Dinger ... suuper lecker, schmecken schön nach Bacon ... die Bilder von der Zubereitung findest du auf meiner Webseite (Link in der Signatur) Danke Bernd für dieses Rezept und ich wünsche dir einen guten Rutsch in's 2018

Eine besinnliche Adventszeit, Frohe Weihnachten, einen guten Rutsch und ein gesundes neues Jahr 2018 ... wünschen Susi und euer BratBrot

ich hab's im CrockPot gemacht, war ganz zart, aber 16h garen ...

... also Uwe, das Rezept is' 'ne Messe :piratethumbs: ich habe es gestern Abend vorbereitet, heute Vormittag im Garten gearbeitet und dann war's soweit ... schnell ein paar Pommes gemacht ... einfach erstklassig !!! Das Fleisch war ganz zart, aber das war ja zu erwarten, der Geschmack...

Lessy; hier siehst du noch einmal das Innenleben der Tonne, heute habe ich eine Klappe an der Seite eingebaut, ganz einfach mit Poppnieten, somit kann ich einfacher Holz nachlegen ... :piratewink:

Lessy; hier ist mal ein Bild von der Tonne, ohne die Platte, ist nix großartiges drinn, nur zwei Gewindestangen und ein Rost, ca 30 cm unter der Platte ... Ich möchte seitlich noch eine Klappe einbauen, zur Befeuerung, wenn das Feuerloch mit 'ner Pfanne verstellt ist.

die Platte hat einen Durchmesser von 100 cm, eine Dicke von 8 mm, ein Mittenloch von 20 cm und zwei Grifflöcher, sie wiegt ca 50 kg, ich habe mir eine Vorrichtung gebaut, um sie alleine aufzulegen, wenn sie liegt, kann ich die Tonne (mit Platte) mit der Sackkarre fahren. Bestelladresse, Preise...

mein erstes PP hatte ich gestern im Smoker http://www.bbq-piraten.de/forum/threads/20556-zum-ersten-Mal-PP-gemacht gemacht und heute habe ich es noch einmal im DutchOven probiert: das brauchen wir dazu: das Fleisch habe ich gerubt und 24 h im Kühlschrank ruhen lassen, dann den DutchOven...

tja, ich möchte auch gern so ein schönes Piraten-Logo haben und dafür habe ich erstmalig Pulled Pork gemacht, zuerst im Smoker (am 1.10.2017) und dann im Dutch Oven (am 2.10.2017) hier sind die Zutaten: das Fleisch wird geimpft: nun habe ich es gerubt und eingewickelt: nach 24 h im...

so, nun ist der Wagen fertig ... :piratewink:

hier ist nun ein up Date: die Schränke sind soweit zusammen gebaut, eine erste kurze "Probefahrt": ups der ist aber schwer !! da reicht die Chromstange nicht aus, da müssen kräftige Griffe drann, am Donnerstag fahre ich zu IKEA um die Arbeitsplatte zu kaufen ...

... so, nun habe ich auch eine Grillplatte und bin bis jetzt begeistert :piratethumbs: die habe ich bei münz-gmbh bestellt (136€+29€ Versand)

Hi Peppy, also Alex kenne ich nicht, das ist dann eher Zufall :piratewink: aber ich habe einige Bekannte aus YouTube gesehen ...