Hallo Freunde!
Mir ist da eine Hirschkeule zugelaufen. Ein paar Tage habe ich das Ding mit Gemüse und 2 Flaschen Rotwein eingeparkt.
Gestern habe ich das Teil zubereitet.
Dazu gabs Thymian-Polenta, Salat mit gegrillter Birne und als Abrundung Bayrische Creme mit heißen Himbeeren.
Nich lang...