bbuk
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BĂ€ckerei Spooner
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Wie immer sensationell
Holzpeter
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Ein traumhaftes BrotAuch hier gab es wieder ein gelungenes Brot, selbes wie das letzte mal.
Hausbrot nach Cookieundco.de
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Die Sonne spielte auch mit
Anhang anzeigen 339014
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super und die LichtverhÀltnisse beim Letzten!!!Auch hier gab es wieder ein gelungenes Brot, selbes wie das letzte mal.
Hausbrot nach Cookieundco.de
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Die Sonne spielte auch mit
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bbuk
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tollAuch hier gab es wieder ein gelungenes Brot, selbes wie das letzte mal.
Hausbrot nach Cookieundco.de
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Die Sonne spielte auch mit
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Auch hier gab es wieder ein gelungenes Brot, selbes wie das letzte mal.
Hausbrot nach Cookieundco.de
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Die Sonne spielte auch mit
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Suuuper geworden. Und dazu noch Bilder die in jeden Backkalender passen wĂŒrden
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Auffrischbrot
Das mit der Ăhre hĂ€tte schöner werden können, aber im groĂen und ganzen bin ich mit der Optik zufrieden
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wirklich klasse!!!Auffrischbrot
Das mit der Ăhre hĂ€tte schöner werden können, aber im groĂen und ganzen bin ich mit der Optik zufrieden
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Auffrischbrot
Das mit der Ăhre hĂ€tte schöner werden können, aber im groĂen und ganzen bin ich mit der Optik zufrieden
Schon wieder so ein Spitzenbrot von dir
thisamplifierisloud
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Sch... auf die Ăhre .... hauptsach, der Mockel schmeckt. 
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Lepinje nach BbqPit
Leicht verÀndert, da ich statt Hefe Lievito Madre verwendet habe.
350gr Mehl
1Tl . Salz
50ml. Olivenöl
180-200 ml. Wasser
100gr. Lievito Madre (sehr aktiv)
1Tl. gerösteter Sesam
Alles in die KĂŒchenmaschine.
Wasser nach GefĂŒhl zugeben.
In meinem Fall war die Teigruhe insgesamt bestimmt zwei Stunden.
Den Teig zu sechs gleich groĂen Kugeln formen, gehen lassen, formen (mit der Hand, kein Nudelholz!)
Nochmals etwas gehen lassen (ich hatte sie vorbereitet und dann erst den Ofen vorgeheizt- ca. eine halbe Stunde )
Bei 400°C fĂŒr ca. zwei Minuten bei kleiner Flamme in den Pizzaofen.
Lievito Madre:
Das erste gabe ich mit Wasser besprĂŒht und dann einen Sesammix darauf verstreut, aber das wird oben wenn der Fladen aufgeht zu heiĂ->zu schwarz.
Die anderen habe ich nur noch mit Wasser besprĂŒht.
Echtzeit:
Leicht verÀndert, da ich statt Hefe Lievito Madre verwendet habe.
350gr Mehl
1Tl . Salz
50ml. Olivenöl
180-200 ml. Wasser
100gr. Lievito Madre (sehr aktiv)
1Tl. gerösteter Sesam
Alles in die KĂŒchenmaschine.
Wasser nach GefĂŒhl zugeben.
In meinem Fall war die Teigruhe insgesamt bestimmt zwei Stunden.
Den Teig zu sechs gleich groĂen Kugeln formen, gehen lassen, formen (mit der Hand, kein Nudelholz!)
Nochmals etwas gehen lassen (ich hatte sie vorbereitet und dann erst den Ofen vorgeheizt- ca. eine halbe Stunde )
Bei 400°C fĂŒr ca. zwei Minuten bei kleiner Flamme in den Pizzaofen.
Lievito Madre:
Das erste gabe ich mit Wasser besprĂŒht und dann einen Sesammix darauf verstreut, aber das wird oben wenn der Fladen aufgeht zu heiĂ->zu schwarz.Die anderen habe ich nur noch mit Wasser besprĂŒht.
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Was fĂŒr tolle Bilder bzw. auch das kleine Vid
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super!
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Spitze!!Ein schönes Brot hab ich noch, dann ist Schluss fĂŒr heute
FKK Brot
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So geil der Anschnitt... ich werd' nackig. Deswegen wahrscheinlich auch FKK-Brot 