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Mein heutiger Teller
- Ersteller Micha
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Ich schmücke mich mal mit fremden Federn (meiner Frau)
Eine Art Paprika-Tomatenpesto (im Ofen gegrillt umd dann gemixt)
Das Toskanische Pastagewürz passte ebenfalls super.
Und ja es gab noch mehr Käse
Sehr lecker, schwer mit dem Essen aufzuhören
Eine Art Paprika-Tomatenpesto (im Ofen gegrillt umd dann gemixt)
Das Toskanische Pastagewürz passte ebenfalls super.
Und ja es gab noch mehr Käse
Sehr lecker, schwer mit dem Essen aufzuhören
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Bella Italia (-:Ich schmücke mich mal mit fremden Federn (meiner Frau)
Eine Art Paprika-Tomatenpesto (im Ofen gegrillt umd dann gemixt)
Das Toskanische Pastagewürz passte ebenfalls super.
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Und ja es gab noch mehr Käse
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Sehr lecker, schwer mit dem Essen aufzuhören
bbuk
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so nach 4 Tagen Hühnersuppe war ich heute wieder willens und in der Lage selbst Hand anzulegen, schnell was aus dem Eisschrank genommen heute morgen, nach dem ich mich "koch-gut" fühlte, alles gesammelt, was es so an Gemüse gab...und dieses herrliche Gericht ist dabei herausgekommen.
Ich weiß, Blasphemie, das Flank nicht auf dem Grill zu machen, aber so war's trotzdem perfekt, zumindest in meinen Augen. Was sagen die Grill-Experten? 2x3min maximal Hitze (Fleisch war ohne Salz nach meinen Vorlieben eher irakisch gewürzt mit etwas Olivenöl)), dann bei 100°C 12min in den Manz. Am Schluß noch Meersalz auf das Fleisch, fertig.
Ich weiß, Blasphemie, das Flank nicht auf dem Grill zu machen, aber so war's trotzdem perfekt, zumindest in meinen Augen. Was sagen die Grill-Experten? 2x3min maximal Hitze (Fleisch war ohne Salz nach meinen Vorlieben eher irakisch gewürzt mit etwas Olivenöl)), dann bei 100°C 12min in den Manz. Am Schluß noch Meersalz auf das Fleisch, fertig.
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Das sieht perfekt aus! Lieber gut in der Pfanne gegart als schlecht gegrillt
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Sieht vor allem gut aus!!
bbuk
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ein Glas vorgedünstetete klein geschnittene Steinpilze von einem Kollegen für einen Gefallen geschenkt bekommen...in selbst gemachten Gnocchi verarbeitet.
Hab's ein bißchen verkackt, weil die Soße dann doch die Pilze dominierte, ein Fauxpas bei Steinpilzen, aber in Summe hat es auf jeden Fall geschmeckt.
Am Teller, ausgerechnet dieses Bild habe ich NICHT gemacht, dann noch Parmesan drauf.
Nur um es ganz kurz erwähnt zu haben: meine Gnocchi sind die besten Gnocchi außerhalb Italiens, 100%
Hab's ein bißchen verkackt, weil die Soße dann doch die Pilze dominierte, ein Fauxpas bei Steinpilzen, aber in Summe hat es auf jeden Fall geschmeckt.
Am Teller, ausgerechnet dieses Bild habe ich NICHT gemacht, dann noch Parmesan drauf.
Nur um es ganz kurz erwähnt zu haben: meine Gnocchi sind die besten Gnocchi außerhalb Italiens, 100%
Steinbrecher
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Spaghetti Carbonara
Siggi
Siggi
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Bella Italia!ein Glas vorgedünstetete klein geschnittene Steinpilze von einem Kollegen für einen Gefallen geschenkt bekommen...in selbst gemachten Gnocchi verarbeitet.
Hab's ein bißchen verkackt, weil die Soße dann doch die Pilze dominierte, ein Fauxpas bei Steinpilzen, aber in Summe hat es auf jeden Fall geschmeckt.
Am Teller, ausgerechnet dieses Bild habe ich NICHT gemacht, dann noch Parmesan drauf.
Nur um es ganz kurz erwähnt zu haben: meine Gnocchi sind die besten Gnocchi außerhalb Italiens, 100%
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E una Coca Cola… (-:
chili-sten
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Gebratener Seelachs mit Kartoffel-Brokkoli-Pü
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Prima!
bbuk
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after work dinner, Würste Duroc vom Bauern um die Ecke, Fluffigkeitsweltmeister-Fleischklopse mit Hackfleisch vom Galloway um die Ecke
warmer Kartoffelsalat einerseits mit meiner normalen Vinaigrette (Zitronensaft, Senf, Honig, Olivenöl, Salz, Pfeffer), aber angereichert mit sonnengetrockneten Kirschtomaten (Sizilien), Kapern, einer roten Zwiebel und etwas Basilikum. Dazu, gaaaaanz selten der Fall, Ajvar, scharf.
warmer Kartoffelsalat einerseits mit meiner normalen Vinaigrette (Zitronensaft, Senf, Honig, Olivenöl, Salz, Pfeffer), aber angereichert mit sonnengetrockneten Kirschtomaten (Sizilien), Kapern, einer roten Zwiebel und etwas Basilikum. Dazu, gaaaaanz selten der Fall, Ajvar, scharf.
Holzpeter
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Genau so einen Teller würde ich jetzt brauchen....natürlich mit allem, was drauf ist
bbuk
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dafür reichts nicht mehr, aber eine Resteverwertung wäre noch drinGenau so einen Teller würde ich jetzt brauchen....natürlich mit allem, was drauf ist
, Wuppertal, bis 23:00 hast du Zeit, dann ist hier Schicht...
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Klasse!