Martin
Öfters hier
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Kenne ich auch so.
[Crockpot] Mission Crockpot II - Apple Butter
- Ersteller BBQ-Queen
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Kenne ich auch so.
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Ich bin echt fasziniert, das Zeug schmeckt super!
Grad köchelt noch mehr AppleButter, nun mit etwas Rum und 2 Bananen als Zugabe.
Eben mal genascht^^ - köstlichst!
Man bräuchte mehr Zeit oder mehrere Crockys^^ um soooooo viel noch auszuprobieren!
Grad köchelt noch mehr AppleButter, nun mit etwas Rum und 2 Bananen als Zugabe.
Eben mal genascht^^ - köstlichst!
Man bräuchte mehr Zeit oder mehrere Crockys^^ um soooooo viel noch auszuprobieren!
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Wir haben schon alles aufgegessen.
Aber ich hab festgestellt, dass Oma mit ihren 90 Jahren richtig Spaß
hat am Schälen und Schnippeln. Also könnte ich ja ein gutes Werk tun
und ihr etwas Beschäftigung besorgen
Sie freut sich ja, wenn sie
was sinnvolles tun kann.
Aber ich hab festgestellt, dass Oma mit ihren 90 Jahren richtig Spaß
hat am Schälen und Schnippeln. Also könnte ich ja ein gutes Werk tun
und ihr etwas Beschäftigung besorgen
Sie freut sich ja, wenn siewas sinnvolles tun kann.
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Ich hatte dafür die Prinzessin als Schnibbelsklavin, hehe. Ich habe übrigens auch Rezepte MIT Schale entdeckt, das würde ja schon einiges an Zeitersparnis bringen, wenn man danach nochmal den Pürierstab durchjagt sollte das doch letzlich genauso gut sein, oder....? Wer ist bereit zum Selbstversuch?
LG, BBQQ
LG, BBQQ
aber was lange währt....
Kuchen
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46 Stunden hat es gedauert
Wow ganz schön lange. Meiner bescheidenen Meinung nach, hast Du aber zu lange eingekocht.
So dick und vor allem so einreduziert muß es nicht sein.
Selbst wenn es relativ flüssig in Gläser gefüllt wird, ist es nach dem auskühlen "zäh" wie Marmelade und man hat wesentlich mehr Beute.
Ob es geschmacklich einen Unterschied gibt, kann ich aber nicht beurteilen.
aber vielleicht ist so ein Apple-Stein in Scheiben geschnitten auch ganz lecker (oh oh, ich bewege mich 'gen IGNORE 
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Die Konsistenz ist "cremig", der Geschmack klasse. Ich habe Sandra gesagt, sie soll das Zeug heute morgen abfüllen. Sie war der Meinung es soll noch weiter köcheln und so war es bis 17 Uhr im Topf. Olly war auch schon zum Testen da und er fand's gut.
Die Ausbeute war natürlich mager:
Aber der 2.Versuch läuft:
Beim 2.Versuch werde ich auf "High" durchpowern und es nicht so weit reduzieren lassen. Bin auf den Unterschied gespannt.
Ich bekomme übrigens genau 1,78kg Äpfelstücke in den Kübel. Und der ist jetzt wirklich bis Anschlag voll.
Ich habe 1,5 Cups Zucker genommen. Und das ist schon wirklich extrem süß.
Die Ausbeute war natürlich mager:
Aber der 2.Versuch läuft:
Beim 2.Versuch werde ich auf "High" durchpowern und es nicht so weit reduzieren lassen. Bin auf den Unterschied gespannt.
Ich bekomme übrigens genau 1,78kg Äpfelstücke in den Kübel. Und der ist jetzt wirklich bis Anschlag voll.
Ich habe 1,5 Cups Zucker genommen. Und das ist schon wirklich extrem süß.
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Du hattest Boskop, oder? Die sind eher herb, wenn ich mich recht entsinne (ich mag, wie gesagt, keine Äpfel.... ). Ich hatte bisher nur pappsüße, weil die grade am billigsten waren, aber ich muß es unbedingt auch mal mit herberen machen. Und mit etwas weniger Zucker. Da kann man noch SO viel ausprobieren
LG, BBQQ
). Ich hatte bisher nur pappsüße, weil die grade am billigsten waren, aber ich muß es unbedingt auch mal mit herberen machen. Und mit etwas weniger Zucker. Da kann man noch SO viel ausprobieren LG, BBQQ
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Die Äpfel waren rot und der Baum steht bei uns im Garten.
Welche Sorte? Keine Ahnung... sind aber recht süß.
[MENTION=6]Kuchen[/MENTION]
[MENTION=62]Micha[/MENTION]
Seid ihr Freitag auch bei Jörn? Wie wäre es mit einem Apple Butter (Blind)-Tasting?