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Ich möchte euch gerne eine Anleitung für die Putenbrust Slow-Cooked vorstellen. Die Putenbrust habe ich von meinem Metzger des Vertrauens gekauft. Sie wog im rohen Zustand 2,125 Kg. Als erstes muss die Putenbrust ordentlich abgewaschen und getrocknet werden. Anschließend entfernt man...

Ich möchte allen die nicht wissen was ein Minionring ist oder die Vorteile nicht kennen das ganze mal ein wenig erläutern. Einen Minionring anzulegen ist einfach und gelingt immer! Es hat den Vorteil mehrere Stunden über die gleiche Temperatur zu halten ohne permanent neue Briketts nachlegen zu...

Moin ihr Landratten! Ich will/muss morgen eine Putenbrust grillen. Die sollte 5 std in die Kugel und bei einer kern Temp. Von 75 grad raus.. Weil ich aber morgen nicht noch ein neues teures Thermometer kaufen kann, wollte ich mal fragen wie es mit diesen einfachen Dingern funktioniert. Sowas...

Moin Gemeinde! Ich hab heute bei Kaufland gesehen, das sie wieder mal mit einem Gewinnspiel die Seelen abkaufen.:piratelol: Diesmal sogar doppelt! Zum einen kann man einen Kugelgrill von Weber gewinnen, zum anderen einen Gasgrill aus dem Hause Weber. Normalerweise poste ich keine Gewinnspiele...

Nabend.. ich bin auf der Suche nach Briketts die ich für Langzeitgaren nutzen kann. Bis jetzt hatte ich immer nur die Longlasting von Weber genommen. Aber es gibt doch bestimmt Alternativen oder??? Meistens steht auf der Verpackung nicht die Brenndauer so wie bei den oben genannten. Das...

ich hab letztens wieder einen Gaumenschmaus gegrillt!! Spaßrippchen mit Kirsch aroma.. der absolute Hammer! Die Ribs mit cherrybomb Rub trocken eingerieben... ... 8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen... .... dann 3-2-1 gegrillt dabei die 1. Viertel Stunde Kirsch-Holz-Smoke...

Als mein erster Rezept Beitrag verrate ich euch meinen Texas Rub! Bestens geeignet für Spareribs! 1/4 Tasse braunen Zucker 1/4 Tasse Salz 1/4 Paprika 2 TL Knoblauch (getrocknet) 2 TL Zwiebeln (getrocknet) 1 TL Cayennepfeffer 1 TL Chilliflocken 1 TL Pfeffer 1,5 TL Oregano 1,5 TL...