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Hallo zusammen, ich möchte mir zu Weihnachten selber was gutes tun und einen Dutch Oven kaufen. Da gibt es aber eine riesen Auswahl und darum wollt ich eure Empfehlung dazu einholen. Anforderungen wäre folgende: - Fassungsvermögen für 7-10 Personen - Ohne Füße, da er auch auf dem Herd oder...

Hallo miteinander, Habe meinen Smoker zwischenzeitlich einige mal in Gebrauch gehabt und bin soweit zufrieden damit. Ich spiele jetzt mit dem Gedanken in der Garkammer auf der ganzen Länge (ca 1 Meter) einen zusätzlichen Gasbrenner und Drehspies einzubauen. Möchte damit dann Hänchen und vor...

Ich hoffe es ist hier das richtige Themengebiet, um eine Zubereitungsmethode mit euch zu teilen die nicht ganz dem Low and Slow entspricht und trotzdem gute und schnelle Ergebnisse liefert, Aufgrund von Platzproblemen auf dem Smoker musste ich mir was einfallen lassen um in kurzer Zeit größere...

Möchte noch meinen kleinen Gasflaschensmoker vorstellen, der mittlerweile einige Kg schmackhaftes Fleisch produziert hat. VORSICHT beim Bearbeiten einer Gasflasche müssen einige Sicherheitsvorkehrungen getroffen werden, sonst besteht Lebensgefahr. Kann gerne noch Bilder von den Details machen...

Hallo zusammen, bin neu angemeldet und möchte euch gleich mein aktuelles Projekt vorstellen. Bin übers Internet an ein 160cm langes 20Zoll Rohr gekommen und hab zugeschlagen. Hier im Forum als nicht Mitglied einige Tipps geholt und losgelegt mit dem Begradigen der Seitenflächen. Das Rohr hat ca...