Aktueller Inhalt von Jacktherippchen

Hallo ich würde eigentlich gern öfters Rippchen machen, nur die Zeit schreckt mich davon ab. Ich hab mal gehört das man Rippchen wohl gut vorbeiten kann und dann wohl einfrieren. Jetzt wollte ich mal nachhören ob ich das richtig in Erinnerung habe? Und wenn ja, nach welcher Phase kann man das...

Ich hab jetzt endlich meinen Fleischwolf. Jetzt ist für den Anfang erstmal Hackfleisch dran. Was für Fleisch sollte ich für Rinder Hack? Was für Fleisch für halb / halb nehmen? Was nehmt Ihr für Burger? Welche Lochscheiben sollte man haben? Danke für die Antworten Das Rippchen

Da der Grill vom Wochenende noch sauber gemacht werden mußte und es heut abend Suppe gibt

So Party ist seit paar Tagen vorbei, alle sind wieder nüchtern, 85% ist wieder auf aufgeräumt, Alltag hat uns wieder..und nun, hier ein paar Bilder Meine Grills Partyzelt, da war es noch ruhig ;-) Shoana Meine Wenigkeit, im Hintergrund die Bauchtänzerin Shoana...

Hallo, hatte am we nen kleines Fest, wo es unter anderem auch Cocktails gab, jetzt hatte ich die Cocktails vorgemixt im 10l Wasserkanister. Wie kann ich die Kanister am besten reinigen ohne das es Schimmelt? Letztes Jahr hatte ich die Kanister mehrfach heiß ausgewaschen und offen gelagert...

Hey, im Sommer steht ein kleines Fest mit 40 - 50 Personen an. Plan war Schweinebraten ( Nacken oder Lachs ), Bratwürste und Drum Sticks. Hardware steht zur verfügung: 1 Outlander 1 57cm Kugelgrill (...

So, hab es endlich geschafft mal was zu experimentieren. Das ist dabei raus gekommen. 1 EL Salz 2 1/2 EL Vollrohrzucker 1 TL Chili 1 TL Paprika 2 TL Ingwer 2 TL Thymian 1 TL Cumin 1/2 TL Zwiebelpulver 1/2 TL Knoblauchpulver Und so schaut das Ergebnis aus: Mal schauen wann ich es...

Karibik Rub, welche Gewürze? Mischung fertig Hey Piraten Ich hatte von DM die Mischung Karibik und fand die eigentlich recht gut, leider sind mir die DM Rubs einfach zu salzig. Die Mischung muss man doch eigentlich relativ einfach nachbauen können..... Auf dem Etikett steht: Meersalz...

Hallo, ich hab hier in einer Zeitung ein Hammer Rezept gefunden, es nennt sich Jamaikanisches Rinderfilet und es schmeckt genial. Jetzt wollen wir dieses aber im Sommer unteranderem für ca. 40 Personen machen und da wird mir Rinderfilet doch ein bisschen zu teuer. Wir wollten das ganze mit...

So, nachdem ich ja schon meinen normalen Gewürzen neue Dosen verpasst habe, http://www.bbq-piraten.de/forum/threads/9885-Neue-Gewürzdosen-braucht-das-Land?p=186013#post186013 jetzt endlich auch meine Grillgewürze

Hallo ich bin auf der suche nach einem Ananasschneider, der mir die Ananas als Block schneidet. Ich hab zwar diesen Spiralschneider von Rösle und bin sehr zufrieden damit aber grade auf Spießen möchte ich etwas größere Stücke haben. Was könnt Ihr mir da empfehlen oder wie macht Ihr das...

Hallo letztes Jahr im August hab ich geheiratet, die Feier lief unter dem Motto Caribbean Beach Party. Auf der Feier sollte jeder uns, seine Wünsche auf einen Zettel schreiben und dieser wurde dann in eine Kiste verbannt und zugeklebt. Im August soll die Kiste nun geöffnet werden. Da wir mit...

Ich habe fertig!!! Und es war einfach nur SAU lecker. Angenehmer Kirschgeschmack, gute schärfe und sowas von zart!!!

So, Phase 2 hat angefangen! Kirschsaft erhitzt und Rippchen mit Ikeahalter in GN Form verfrachtet, Kirschsaft dazu und mit der tollen Königsfolie abgedeckt.

So, Grill läuft, hoffentlich stabiler als das Wetter... Da ich noch paar Sack Aldikohle vom letzten Jahr hatte, hab ich die genommen. Post war leider noch nicht da, also alles ohne DM. Rips sind nu aufgelegt, jetzt heißt es warten.....