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Hallo zusammen, gestern habe ich durch Zufall einen netten Clip im Internet zum Eigenbau des berühmten "The Big Geen Egg" gesehen und konnte der Versuchung nicht widerstehen für knapp 30 EUR so ein Ding auch zu besetzten... Gesagt, getan... Auf zum Baumark... 2x Tontopf (groß) 6x Tontopf...

Hallo zusammen, heute habe ich mal wieder meine Rotisserie angeworfen und lecker Hähnchengyros ala Gyros-Killer gemacht... Es war einfach nur der Hammer...

Hallo zusammen, kaum im Team muss die Rotisserie auch direkt ausprobiert werden.... Heute Schaschlik...

Hallo zusammen, erst endet das Jahr 2014 mit einem wundervollen Weihnachtsgeschenk meiner Liebsten und dann fängt das Jahr 2015 auch gleich noch super an... Herzlich willkommen im Team Scuby Rotisserie und Krups EA9010... Auf gute Zusammenarbeit mit euch....

Ahoi Piraten! Heute mal vom Grill zum Ofen! Es gibt Rinderbraten mit Balsamico-Rotweinsauce! Die Überlegung kam mir als ich vorgestern in der Werbung Rinderbraten sag und dachte mir, das könnte was nettes für Weihnachten sein... Gedacht, getan! Alles eingekauft und nu gehts los... Gestern...

Hallo Piraten, die letzten Tage hatte ich mal wieder etwas mehr Zeit, was man auch ganz gut an meinem Grillverhalten feststellen kann ;-) Heute kann ich nur sagen 3-2-1 LOS GEHT'S... Anbei die ersten Bilder (von vorgestern Abend)...

Moin zusammen, nach langer Zeit habe ich es heute auch mal wieder geschafft den Grill an zuwerfen. Schon lange wollte ich mal Lachs machen und habe mir direkt ein nettes Rezept gesucht... 800g Lachs mit Haut 2-4 cl Weißer Rum Olivenöl 3 Limette (Bio) 4 El brauner Rohrzucker Fleur de...

Hallo zusammen, kaum aus dem Urlaub zurück hier ein paar Bilder von einer kleinen Grilleinlage auf dem Türkischen Balkon. Es gab Lammfilet und Hänchenfilet mit Rosmarinkartoffeln.

Moin Piraten, ich hoffe ihr habt alle den Winter gut überstanden und seid nun wieder fleißig am Grillen... Mein UDS ist letztes Wochenende wieder aus seinem Winterschlaf erwacht und durfte das erste Mal im schönes Ostfriesland aktiv werden... Es gab lecker Pulles Beef mit folgenden Rub <<...

Heute ist es soweit, der Umzug erledigt, gut eingelebt und die Grillecke steht! Nun dürfen auch die Nachbarn mal schauen was man nicht alles mit Kohle machen kann... Zur Feier des Tages gibt es Colafleisch vom US Rind mit guten Gartoffelgratain... Hier die ersten Bilder... (Rest folgt...)

:pirat2: Moin zusammen! :pirat2: Nun ist es soweit... Mein Fass, die Kohleschale und die Roste sind gekommen! Nun soll es auch die Tage mit dem ersten UDS Bau losgehen... Da ich allerdings so gut wie keine Ahnung habe wie ich bei dem bestellten Fass das Problem Deckel lösen soll, wollte ich...

Moin Piraten, was nicht alles spontan passieren kann... Da ruft doch glatt ein alter Freund von mir an und fragt was ich denn so diese Woche noch vor habe... Ich antwortete nach einer kleinen Denkpause und sagte "Ich wollte am Mittwoch noch mal einen zweiten Versuch auf dem Grill starten mit...

Aller Anfang muss gemacht werden! Heute konnte ich einfach nicht widerstehen und musste ihn einweihen meinen neuen 9 QTler! Es gibt Cowboychilli nach einem Rezept von einem guten Freund! Rezept wird später in die Datenbank eingetragen, wenn für gut empfunden! Hier nun die ersten Bilder nach...

Moin zusammen, heute mal ein kleines Mehrgangmenü... 1. Hänchenbrust im Speckmantel 2. ChickenWings 3. Schweinefilet intalienischer Art im Blätterteig 4. Ribs Hier nun schon die ersten Bilder... Wie man sieht ist das Wetter im Norden nicht das Beste... Aber man kann sich ja...

Moin ihr Plankentreiber... der Himmel ist blau, die Sonne scheint (noch) und ich habe frei ;-) Was kann es nicht schöneres geben als heute lecker zu Grillen, doch dann kam der Anruf... Mama: Hey Junge, was machst du heute? Ich: Bereite mich gerade auf meine abendliche Grillorgie vor... Mama...

Moin Moin, heute hat mich ein Freund angesprochen der sich gerne einen UDS kaufen möchte, allerdings am Anfang nicht ganz so viel Geld dafür über hat, er hat mich nun gefragt ob ich hier mal ein paar Erkundungen einholen könnte... Sein aktueller Blick fällt auf dieses Gerät: Räucherofen...

Moin zusammen, mal eine generelle Frage (habe schon im Forum gesucht, aber nichts gefunden) zur Kohle und der Menge auf Low&Slow Grills... Gehen wir von einer Grillzeit von ca. 16 Stunden +-3Stunden auf einem USD oder auch Landmann Smoker (mit zweiter Brennkammer) aus. Welche Kohle macht am...

Moin Männers un Froons, ich habe gestern zum ersten Mal Pulled Pork auf meinem Smoker ausgetestet und muss sagen geschmacklich der Hammer ABER... Zu Beginn die Vorbereitungen (ca. 18Stunden vor Grilltermin) Der Rub... Da ich aktuell noch nicht in die Datenbank schreiben kann, einfach hier...