Aktueller Inhalt von Lucky

Ich schmeiss mal meinen Exoten in den Ring: Die schwedische Ankarsrum. Hier dreht sich die Schüssel (!) nicht der Rührer. Hab bislang den Mixer dazu und den Fleischwolf. Alles sehr robust und 3kg Mehl sind kein Thema! GlückAuf, Lucky

Ahoi Freigriller, anbei ein paar bebilderte Impressionen vom 1. Ruhrpott BBQ. Mit ca. 60 Teams ein schöner Event bei schönem Wetter (bis auf das Gewitter in der Nacht, das einigen Teams nasse Socken verpasst hat). Die Wertung hab ich heuer nicht abgewartet, aber von 11:00 bis 16:00 war's 'ne...

Ahoi Grillpiraten, Samstag war ich seit langem mal wieder auf dem Markt... ....meine Liebste wollte Blumen kaufen. Blumen lassen sich aber nun mal nicht (oder vermutlich nur schlecht) grillen, also bin ich mal zwischendrin durch die Fleischgasse gewandelt. Dabei bleib mein Auge an einem Stück...

Ahoi Grillpiraten, meiner Faulheit zum Trotz Bilder beim Grillen und Essen zu schießen dachte ich mir, ich könne ja auch mal wieder etwas Bebildertes beitragen, statt immer nur Komentare abzulassen. Beim gestrigen Einkauf überkam meine Liebste und mich die Lust auf Ente. Folglich wurde ein...

Dange Frange.. ..es war einfach nur herrlich Hallo Jungs, lange hatten wir drauf hin gefiebert und nun ist das schöne Frankenland schon wieder 444 km weit weg. Aber die Erinnerung an Freud und Freunde bleibt bestehen und wird mich auch noch lange mit Freude erfüllen. Ich hab mal ein paar...

Ahoi Piraten, neulich auf der Fahrt in unser dänisches Urlaubsdomizil hab ich beim allseits bekannten Baumarkt ein Puzzle erstanden.. Und siehe da, nach einer halben Stunde ward dem getreuen Kleinen ein großer Bruder zur Seite gestellt.. Nach der Einweihung am Donnerstag mit einer...

Ahoi Freibeuter, als Controller (in grauer Vorzeit) hab ich mal gelernt: "Ist der Plan auch gut gelungen, verträgt er stets noch Änderungen". Getreu diesem Motto, hab ich den Plan gefüllte Filets zu machen spontan verworfen und einfach alles zusammen in eine Schwedenschale geworfen. Und so...

Ahoi miteinander, verzeiht die Wiederholung einer früheren Vergrillung, aber ich kann michvor lauter "Begeisterung" nicht zurückhalten die Methode des "Schichtgyros" für alle die, die keine Roti haben oder nicht in Etappen essen wollen, nochmal aufleben zu lassen. Alles was es braucht ist ein...

F***... ...60 Bilder hochgeladen, über eine Stunde jedes einzelne kommentiert, und dann??? Nix, nullkommanix, keine Bilder, nur Text. Whatever das nun war, hier jetzt nur unkommentierte Bilder, hab nu keinen Bock mehr.. Jungs, es war auf jeden Falle eine geile Zeit mit Euch und danke Euch...

Ahoi Freigriller, damals im Süden der USA habe ich eine Sandwich-Kette namens "Schlotzky's" kennen und schätzen gelernt. Heute, Jahre später, kamen mir diese genialen Sandwiches wieder in den Sinn, denn gestern hatte ich die Kollegen zum Doppelkopf bei mir.. ...allesamt gute Esser vor dem...

Ahoi PiratInnen, erst einmal war ich auf 'nem OT kurz davor ein Brisket überhaupt zu probieren.. ..aber bis ich mich damals durch die staunende Menge gearbeitet hatte, waren die Fleischstücke schon verfutttert :piratewink: Seitdem geisterte Brisket immer mal wieder durch mein Oberstübchen...

Ahoi Freigriller, hab da noch einen aus der Konserve, meint vom Samstag :piratewink: Meine Liebste wollte unbedingt ein anderes Stück vom Schwein als Zitat: "immer nur diesen fettigen Nacken". Also hab ich mich mal dem Schweinerücken zugewandt. Is ja nich so ganz meins, aber mit der "Kette"...

Ahoi Freibeuter, sind heute nach langer Seefahrt wieder in den heimischen Hafen eingelaufen. Und was sehe ich? Karnevalswochenende im Freigriller Forum. Also schnell in die Kombüse runter und mal nachsehen was noch so da ist. Doch ihr könnt euch nicht vorstellen, welch Entsetzen mich traf als...

Ahoi Freigriller, heute war es mal wieder an der Zeit ein altes Familienrezept hervorzukramen. Wobei es ist eig. kein Rezept, sondern folgt der mündlichen Überlieferung. Vorweg: Es ist keine Wissenschaft sondern ein einfaches und relativ schnelles Gericht, das uns aber immer wieder gut...

Ahoi Piratenvolk, heuer mal etwas Leichteres aus dem BO. Fischfilet, hier Seehecht, mit der Haut nach unten in eine Auflaufform geben... Porree und Möhren in Streifen geschnitten, angebraten und mit Weißwein abgelöscht (Obacht; Porree besser feiner schneiden als ich es hab) Eine Prise...