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Moin allerseits, kürzlich habe ich mich zum ersten Mal an Wurzelspeck versucht und da der so sensationell geschmeckt hat und gleich weg war, habe ich es jetzt noch einmal getan. Sorry, die Fotos sind nicht unbedingt top Qualität, halt nur Handy.... Man möge mir vergeben. Ich bin nach diesem...

Hi allerseits, frau hat steht als koch- und grillbegeisterter Mensch immer gerne im Ruf, ständig auf Tupperpartys abzuhängen - bei mir ist das nicht so und in 2 Wochen ist MEIN ERSTES MAL! Ich kann kaum glauben, dass ich so alt werden konnte, ohne mir das jemals angetan zu haben, aber egal: Am...

Hi, um gleich allen Scherzen zuvorzukommen: JA, ich kenne diesen Sketch. http://www.youtube.com/watch?v=aAOPXPYKC6U Nun aber zu meinem Problem..... Ich wollte heute vakuumieren, und es hat nicht funktioniert. Also das Übliche Ritual, die Dichtung ein bisschen festdrücken, reinigen, etc...

Moin allerseits, vor ein paar Monaten hatte ich mal in einem Zoo das Vergnügen, zum ersten Mal im Leben einen Schwenkgrill korrekt zu bedienen, und war ziemlich angetan. Ich hatte zwar nur schönde Würstchen drauf, aber dennoch waren die so gleichmäßig gegart wie selten. Also, ich wollte auch so...

Hi allerseits, wie in einem anderen Thread bejammert war meine Kenwood Kmix leider lange nicht einsatzfähig - jetzt ist sie endlich wieder bei uns :piratethumbs: Ich bin im Besitz des Fleischwolf-Aufsatzes nebst Wurstfüller und wollte das schon LANGE ausprobieren. Leider bin ich kein großer...

Moin, heute war mir schon wieder nach Grillkäse. Um es nicht ganz so schwer zu machen, habe ich die Hackfleischhülle weggelassen, und kaloriensparend nur Bacon verwendet Sorry für die Innenfotos, sind nur vom Handy, aber besser als nix Zuerst ein Baconnetz flechten und mit Orangenpfeffer...

Hi allerseits, da ich auf Facebook Jamie Oliver aboniert habe und der mir vorschlug, doch mal seine Saucen anzuschauen tat ich, wie geheißen, und stieß dabei auf seine BBQ-Sauce. Es ist ja nicht so, dass wir jetzt gar keine Saucen vorrätig hätten, eher denke ich, meine Enkel werden noch ein...

Moin allerseits, heute bereitete ich den Teig für einen Hefezopf zu. Alles ganz normal, nur als ich den Haken wieder lösen wollte.... ging es nicht! Ich habe KEINE Ahnung, woran es liegt, Gemahl hat schon dran gezerrt, ich habe WD40 in Massen drauf gesprüht, jetzt kann man ihn zwar mit...

Hi allerseits, ich habe es zwar gestern noch rechtzeitig geschafft, zu kochen, aber die Fotos konnte ich erst heute bearbeiten, daher etwas verspätet noch mein Beitrag. Da hier ja alles sehr Nord-lastig ist, musste ich dem natürlich etwas entgegensetzen. Zwar hätte ich gerne Omas Maultaschen...

Moin allerseits, im GSV war ja Burgerwochenende, und da musste ich auch mitmachen.... Es ist zwar wirklich unmenschlich kalt und normalerweise würde ich mich nicht freiwillig vor die Tür begeben, aber was tut man nicht alles. Ich beschloss, dieses Mal einen osmanisch angehauchten Burger zu...

Moin allerseits, ich bin ja stolze Besitzerin eines Kmix mit Pasta-Aufsatz. OK, das Teil ist nicht sehr oft in Betrieb, weil es ja doch schon ziemlich aufwendig ist, aber das Ergebnis ist schon sehr überzeugend. Nun liest man ja immer in allen Anleitungen, dass man den Nudelteig nach jedem...

Moin moin, dieses Weihnachten geht es mal wieder zu Muttern und ich habe versprochen, am 25. einen festlichen Schweinebraten (natürlich aus dem Crockpot ;)) zu kredenzen. Prinzipiell mache ich es immer ähnlich, Buddel Rotwein und Suppengemüse über Nacht im Crocky schmurgeln, morgens dann...

Moin, nach der Anregung von Bitis wollte ich auch mal Schwarzwälder Schinken probieren. Da ich allerdings nicht im Schwarzwald wohne und die Sau aus Schwäbisch-Hall kam, darf ich es aber nicht so nennen. Egal :) Erstmal lecker Schinken direkt von der Hällischen Erzeugergemeinschaft...

Moin allerseits, kürzlich hatte ich das Vergnügen, eine Amerikanerin kennenzulernen, die dort einen Catering -Service betreibt und in Italien eine Koch-Ausbildung abgeschlossen hat :) Wir unterhielten uns natürlich über Smoken, Grillen und Crock-potten und sie meinte, sie findet das Teil auch...

Moin allerseits, es gibt ja immer noch eine verschwindend geringe Minderheit, die noch keinen Crocky besitzt, daher also ein weiterer Missionsversuch meinerseits ;) Als Kind war ich oft in Frankreich in den Ferien und das Rillettes dort fand ich absolute Weltklasse. Dann folgten lange Jahre...

Moin, man möchte ja fast den Eindruck gewinnen, dass ich gar nicht grillen kann ;), aber heute gibt es schon wieder was aus dem Crocky - ist halt doch etwas unwirtlich draußen.... Als Kind bin ich mit meinen Eltern oft an den Plattensee zum Urlaub machen und dort gab es immer dieses...

Moinmoin, da wir ja gerade recht viel Apple Butter im Haus haben, dachte ich, man sollte das mal sinnvoll verwerten und auch mal GRILLEN ;) Daher habe iche ein etwas älteres Rezept von uns abgewandelt. Die ursprüngliche Inspiration kam von einem Freund von uns, der Ziegenkäse mit Thymianhonig...

Moin allerseits, es gibt ja immer noch einige wenige hier, die noch keinen Crockpot besitzen, so dass ich mit meiner Missionstätigkeit fortschreite, bis auch der letzte hier bekehrt ist :piratebiggrin:. Das Projekt heute: Apple Butter. Ich muß voranschicken, dass ich Äpfel nicht besonders mag...

Hi allerseits, angeregt durch die Freds der letzten Paar Tage habe ich jetzt 2 Missionen, die ich verfolge. 1. Jeder Pirat braucht mindestens einen Crockpot 2. Wir brauchen ein Unterforum :piratebiggrin: Um diese Missionen weiter voranzutreiben, habe ich mich dafür entschieden, heute schon...

Moin, gestern hatte ich Zamba ja einen Crockpot-Kurzbericht versprochen mit dem Endziel, dass er auch einen kaufen wird :piratebiggrin:, nun ja, mal sehen, wie viele Freds es braucht... Da ich ja bis Gestern zu nachtschaffender Zeit nicht wusste, dass es diesen Bericht geben würde, hatte ich...